南瓜麵條~
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我所使用的食譜為-
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南瓜泥160-170g,中筋麵粉300g,鹽1/4茶匙
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1.南瓜去皮大火蒸10-12分鐘至熟軟取160-170g,趁ds-hk.net, [$ {- z! \" ^$ r( S- r$ h5 T& J
熱壓成泥狀放涼 ds-hk.net X& \; u/ W1 j0 P+ H8 L
2.將所有材料放入盆中,慢慢捏成一個團狀( _0 B0 w8 E/ l( {1 k* z1 t
3.利用手掌根部壓揉麵團5-6分鐘,搓揉至整塊麵團光ds-hk.net7 G6 e- P) N9 X0 f
滑均勻無粉粒的狀態☆夜玥論壇×§' W: i2 s6 @( F; V
4.把麵團放進盆中,蓋上擰乾的濕布室溫醒置40分鐘
: G- a: Z/ C- e3 b( R R最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.桌上灑些中筋麵粉避免麵團沾粘,將醒置完成的麵團放上
, F W* `# J8 s☆夜玥論壇×§6.麵團表面也灑上一些中筋麵粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- ?8 X1 s/ I$ {* Q2 D% k& |
7.用桿麵棍慢慢將麵團桿成均勻的大薄片
: L1 {" t. K' R+ Rds-hk.net8.桿開成大薄片的麵皮上灑上一層中筋麵粉
% u' R- x: f0 u8 p& a0 fds-hk.net9.將麵皮折疊起來☆夜玥論壇×§, ?4 }0 g) h1 P0 [
10.再使用菜刀切成適當寬度即可
+ Y) F" g' c! ^" ~ E2 V+ ]11.切好的麵條馬上用手散開灑上中筋麵粉避免沾粘2 J" E! n2 E Y
12.完成的生麵條可以冷凍保存2-3星期,冷藏約2-3天
, u% K% q* I( S) Wds-hk.net13.吃之前將水燒開,麵條放入煮沸,再加1/2杯水再煮沸即可撈起ds-hk.net" {" b% J3 Q" @8 N
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因為沒有壓麵機 所以我是用擀麵棍手工感的麵條 實在很難桿得很細
; b' n4 m7 y( f0 K( [最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區所以是做成比較粗而有嚼勁的寬麵, Z) z6 x# h* R; O5 W3 B: \% Z
當天就做成炒麵吃光了喔((笑
- o) S) b6 W8 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源分好一份一份 放在袋子裡冰起來 下次要用時可以直接拿一包出來煮也很方便
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圖是我親自製作完後拍的 所以請不要轉出夜玥喔 感謝大家~
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