香茅豬扒飯
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材料: (4人分)
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薄切豬扒---8塊
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香茅碎---2 tablespoon
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1 d9 n5 _- ^% ]☆夜玥論壇×§青蔥---1條 (切成蔥粒)
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2 g- K5 y& N0 u5 t) Q3 y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區砂糖---1/3杯' k8 ^/ h8 {" _4 ?7 R2 Q$ b
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麻油---1 teaspoon
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8 b4 M, Z; C9 o☆夜玥論壇×§生油(粟米油或菜油)---1/4杯 H0 @4 D) R: [% `4 T
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蜜糖---1 tablespoon
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0 ^: s. Q: N4 b☆夜玥論壇×§做法:
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1. 先將豬扒洗淨,抹乾,去骨,用鬆肉槌/刀背槌鬆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 l' s/ S' A7 w+ j
& R& c3 _% x: O7 o) j2. 將豬扒放入大兜中,及後倒入其他材料及醃料,而且將其完全攪勻
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3. 將已拌勻調味料嘅豬扒用保線紙包好,放入雪櫃內醃一晚,備用
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7 H0 l1 f. K( x& |* |/ Nds-hk.net4. 煮時,從雪櫃取出,並將Grill Pan用猛火燒紅,落油,轉中火,加入 豬扒,將兩面煎至金啡色及微焦 (咁上下就要將豬扒兩邊反吓,確保兩邊都煎熟透),熄火,取出
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5. 食時,香茅豬扒放白飯旁邊,加入喜愛蔬菜伴碟,完成