(轉貼)芫爆牛肉
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這是一道道地北方爆的菜。爆的菜它是真的在幾秒鐘內,就要把菜在鍋裡頭完成的一種方法。首先要鍋子大,把鍋子燒得非常的熱,然後料不要太多,才容易拌得均勻,同時調味料也要跟主料、配料一起下鍋,這樣子動作才能達到快速的要求。
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香菜…………2兩
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醋……………1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 e3 D7 Y& F$ C, j. J8 h7 n
麻油…………1茶匙
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鍋燒熱,放下6湯匙油,加入花椒粒小火炸香,撈棄不用,將油再燒熱時,放入大蒜片及牛肉,大火爆炒至牛肉九分熟時,加入香菜段及蔥絲,淋下綜合調味料,拌炒均勻即可裝盤☆夜玥論壇×§% x+ R4 V, I# t/ v: j3 G
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