(轉貼)芫爆牛肉

這是一道道地北方爆的菜。爆的菜它是真的在幾秒鐘內，就要把菜在鍋裡頭完成的一種方法。首先要鍋子大，把鍋子燒得非常的熱，然後料不要太多，才容易拌得均勻，同時調味料也要跟主料、配料一起下鍋，這樣子動作才能達到快速的要求。 ds-hk.net& m, `$ Y/ l: n- {7 W6 e# d
除了今天用香菜來爆的牛肉之外，最普遍的是用多一點的蔥來做「蔥爆牛肉」，如果覺得太油膩的話，你可以把油改成水爆，先把水在鍋子裡頭燒滾，然後把這些材料跟調味料下鍋，大火快一點一爆就好了，水爆雖較清爽，但就不如油爆的滑嫩了。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ W& \6 q% B- m. A( r2 V! X
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牛肉片………半斤bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% C% a/ F2 T! r2 q$ M2 Y8 a
香菜…………2兩
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* O7 B5 P+ s% U3 @, i. \! Vds-hk.net大蒜片………2湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 f% y1 v/ T3 a
花椒粒………半湯匙
% Y7 n& e- Z# R$ J! i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區油……………6湯匙
, R/ h9 y  L, [, Y/ [: s3 {* Rds-hk.net綜合調味料：
3 v) W+ J! R9 O( ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醬油…………2湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* K' h$ b/ D5 o
酒……………半湯匙6 _5 \8 S/ p( @; a  ^( s% J  {" Z
醋……………1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ v4 u- P- g3 z0 [/ m, j1 {$ E
麻油…………1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- d1 y* N! {; n
做法：☆夜玥論壇ק" K4 E) ^0 K1 `$ N% B- {! K

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香菜洗淨，切成小段，調妥綜合調味料
" @8 _2 K6 p" R# C8 ^( x3 T☆夜玥論壇ק鍋燒熱，放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香，撈棄不用，將油再燒熱時，放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ k: t0 E9 K6 b+ Y
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