(轉貼)蚵仔煎 Scrambled Egg with Baby Oyster
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雞蛋 適量
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粉漿材料 ds-hk.net0 P1 b; l! ?8 K9 Z* j/ A
地瓜粉 1杯
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太白粉 2/3杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* D. r; z% J6 S3 Y6 B/ r- G5 V
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甜辣醬 4大匙
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味噌 1大匙 $ B) K, v/ B2 `% G9 [) Z$ X" z
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糖 4大匙 ds-hk.net9 \' Q9 I% O/ {/ A9 u+ P
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醬油膏 2大匙
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2. 把粉漿材料全部調勻備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 n4 ?0 Q) ~' ^& n! o' d; C
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2 P; t8 k5 T6 \# }1 P ~" [# F- x1. 除太白粉外，其他材料放入小鍋內用中小火煮開，一邊煮要一邊攪拌，煮開後倒入太白粉水勾芡呈濃汁即ok。 * b4 y; N( J/ v* U& _$ \' ~+ W: X
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平底鍋放2大匙油燒熱，放蚵仔約8-10顆，拌炒兩三下後倒入1大湯杓粉漿煎1分鐘，等粉漿即將熟透時，在粉漿上打1個蛋，用鍋鏟把蛋搗散，再鋪上青菜，把蚵仔煎翻面，再放一點油淋在四周，煎至熟即可起鍋，淋上醬汁。
