芋頭雞肉丸子（轉貼）

材料：: |$ q# D" v5 n7 a4 j8 }# ~
冷凍芋頭200克、雞肉丸子200克、扁豆50克、上湯一杯半、柚子少許。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& _0 W* E: ^, m) p% k3 y
調料汁：砂糖3湯匙、酒2湯匙、料酒1湯匙、醬油3湯匙。
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1.先將上湯和調料汁煮開，再把凍丸子放進去。待再次煮開以後，將芋頭加進去，煮至變軟。最後把摘掉筋的扁豆放進去一起煮。
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0 s) \0 Q1 i, `- ?' c) }ds-hk.net2.如果採用生芋頭，應先去皮，用鹽水揉去表面粘液，然後水洗，再用冷水煮，煮開之後即可使用。削皮時先切掉兩頭，再從大頭向細小的方向削，要縱向用刀，削好的芋頭的側面呈六面形，這樣味道易於滲入，也能防止煮破。☆夜玥論壇ק" `. Q! ~' ~# N2 s- d  |
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提醒:
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2.將雞肉丸放進湯裡，待煮開後，再放入凍芋頭。
# z6 a' P% p" P3 R: k3.用竹籤扎芋頭，在很容易穿透的柔軟程度時，放入扁豆。