芋頭雞肉丸子（轉貼）

材料：
2 j" |6 e' l, s* I/ R7 nds-hk.net冷凍芋頭200克、雞肉丸子200克、扁豆50克、上湯一杯半、柚子少許。☆夜玥論壇ק9 u; h8 g2 t* u: j
調料汁：砂糖3湯匙、酒2湯匙、料酒1湯匙、醬油3湯匙。
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1.先將上湯和調料汁煮開，再把凍丸子放進去。待再次煮開以後，將芋頭加進去，煮至變軟。最後把摘掉筋的扁豆放進去一起煮。# S0 {! m6 m% I+ ]) [  x
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2.如果採用生芋頭，應先去皮，用鹽水揉去表面粘液，然後水洗，再用冷水煮，煮開之後即可使用。削皮時先切掉兩頭，再從大頭向細小的方向削，要縱向用刀，削好的芋頭的側面呈六面形，這樣味道易於滲入，也能防止煮破。
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2.將雞肉丸放進湯裡，待煮開後，再放入凍芋頭。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) J% b0 w; }* i7 }0 Q1 h
3.用竹籤扎芋頭，在很容易穿透的柔軟程度時，放入扁豆。