芋頭雞肉丸子（轉貼）

材料：% ~, g4 r. ]) P; N( B. _/ w
冷凍芋頭200克、雞肉丸子200克、扁豆50克、上湯一杯半、柚子少許。
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+ C9 T" x" K: T; V+ D, @5 `製法：☆夜玥論壇ק1 }. }* o: `- W0 T4 O; q! C: E' O* \2 x
1.先將上湯和調料汁煮開，再把凍丸子放進去。待再次煮開以後，將芋頭加進去，煮至變軟。最後把摘掉筋的扁豆放進去一起煮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& |, F& R( _& ^6 A

  d1 O5 n1 I& ?/ G+ G2.如果採用生芋頭，應先去皮，用鹽水揉去表面粘液，然後水洗，再用冷水煮，煮開之後即可使用。削皮時先切掉兩頭，再從大頭向細小的方向削，要縱向用刀，削好的芋頭的側面呈六面形，這樣味道易於滲入，也能防止煮破。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 \! U  S) k, b' `5 z% A( g+ |$ t( E
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提醒:
/ l1 r, T. H5 f" C0 _6 o1.凍的蔬菜與新鮮的相比，味道多少欠缺一些，可以在調味時偏重一點，或添加一些諸如柚子的香味料。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% O3 B; h3 C! w, k% q) s5 q
2.將雞肉丸放進湯裡，待煮開後，再放入凍芋頭。ds-hk.net% k# H& W. u4 l! H  f: l3 E
3.用竹籤扎芋頭，在很容易穿透的柔軟程度時，放入扁豆。