椰汁黑糯米〔已檢〕
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ceci~敏 您是第1129個瀏覽者
這個甜品冷熱皆宜，又可以加點水果、西米、Jelly，喜歡什麼都不成問題啦！ & v! X8 u5 Z2 t4 o: H6 U
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材料：黑糯米 半斤 , 椰汁１杯, 椰糖（爪哇紅糖）１塊 ,班蘭葉３片 , M/ Q5 L2 @0 l
做法：
1 \6 d3 C5 M# N8 I, A☆夜玥論壇ק黑糯米洗淨用水浸半天（最少），倒去水分，再放入滾水中，加班蘭葉煮會另這甜點更香，轉慢火煮至糯米軟透成膠 , 椰汁加鹽１/４茶匙略滾，待凍；椰糖加半杯水煮成糖膠 , 將椰汁煮至微滾 , 煮好的黑糯米盛於碗中，先淋上糖漿，再將椰汁淋上面即可食用
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:25 編輯 ]
