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[中菜] 燒香辣牛柳粒〔已檢〕

燒香辣牛柳粒〔已檢〕

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燒香辣牛柳粒
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材料:(2人份)
* n$ Q" K; y! [7 V0 X牛柳12安士
6 Q8 w5 u2 @: h- o- Mds-hk.net香茅1支☆夜玥論壇×§: t5 i2 y: K# f" |3 y
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金不換少許
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魚露1/2湯匙ds-hk.net# C# Q4 a1 R5 d! v1 ^
辣椒膏1湯匙ds-hk.net, ]; u* G0 w- V
檸汁1/2湯匙$ h% {0 {! V) D9 K/ A3 Y) K; p+ w
     
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9 _4 }# w% r+ g  }( R" g+ K1 X  y- K做法:
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2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁,以少許鹽調味,放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
; y, p" S, {8 ?4 q9 K- ^; ?0 f3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
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* w1 b# P; J, E# V; h! G☆夜玥論壇×§炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後,然後磨碎即成,加入拌炒牛柳粒,有增加口感及香味作用。* ^3 f7 U) s4 n* Z7 v

$ P, j- [' d: v! Y☆夜玥論壇×§[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:55 編輯 ]

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