[中菜] (台灣鯛/吳郭魚)補鐵防貧血！紅燒吳郭魚/燒烤香料吳郭魚！

吳郭魚的名稱由來，據說是由吳振輝及郭啟彰兩位先生，從印尼引進台灣，為了紀念他們兩位，所以將此魚命名為吳郭魚。吳郭魚又稱為台灣鯛，生活在淡水中，有非常強的適應能力，甚至在水稻中也可以生長，屬於雜食性的吳郭魚很容易飼養，因此成為台灣地區很重要的養殖魚種，甚至被被譽為未來動物性蛋白的主要來源之一。
' L0 d, M9 i9 @1 R" u' n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區吳郭魚含有高量的鉀和鐵，可以改善貧血；但牠又是屬於高普林的魚種，所以痛風患最好適量取用。吳郭魚最適合的料理方式是乾煎或紅燒，如果土味不重的吳郭魚也適合清蒸，土味稍重的吳郭魚可以加點米酒再烹煮會較可口。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 Q6 n7 W% ]; L6 o' [" y" J2 P; z
【盛產季節】3∼6月。- U$ e2 f3 O! p' V. C
【盛產地區】
8 x6 d7 V  b3 }1 K7 k& e4 x0 L吳郭魚原本產於非洲，後來傳入台灣。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 S7 C* y! I8 D. k$ b" P1 T6 p' Q
【建議料理方式】; z& L3 J8 N, _# S5 X0 Y  a
魚皮可以汆燙厚涼拌料理。吳郭魚一般呈現暗褐色帶紅色。魚下巴可以燒烤來吃，非常美味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 z2 |2 S" F& F) K9 }
*★紅燒吳郭魚(台灣鯛) *9 P/ ~& C) K* a9 E( ]
材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ^* p# n; K+ F
吳郭魚600公克、紅辣椒15公克、青蔥15公克、大蒜15公克、味醂15毫升、韓國辣椒粉15公克、糖20公克、水240毫升、沙拉油30毫升、醬油60毫升、鹽水許。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 R7 S2 g* C+ g+ D2 d1 Q3 ^9 A9 l
烹飪程序：
. o; k) q/ w. R, ?! |4 P/ ids-hk.net1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽醃20分鐘。☆夜玥論壇ק& L  t3 B' Q7 y3 Y1 Q* w% H
2.將紅辣椒、青蔥、大蒜略切粗碎備用。
3 o, z2 I0 R( e4 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.起鍋加入沙拉油以中火煎步驟☆夜玥論壇ק! m8 j/ |+ D$ `
1的吳郭魚至兩面煎上色。4 e+ J, p5 O2 @  c
4.放入步驟2的辛香料炒香再加入味醂、糖、醬油、韓國辣椒粉和水煮至快收乾即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% g2 V% g5 |( b( \6 Q, Z# k
TIPS：吳郭魚不沾鍋方法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 m/ D% Q: T5 Y5 n9 S" P+ `
1.熱鍋熱油，並將魚身的水擦乾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 s7 q; T8 h" P' {# Y+ u
2.魚身沾一點薄粉（太白粉、麵粉）再煎。
1 n+ f1 h1 ?/ G6 t9 X9 C☆夜玥論壇ק3.在魚身抹鹽巴。☆夜玥論壇ק& e7 Z3 l1 M3 x3 C% p0 T
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材料：
+ W& [  |& _6 L' u: z吳郭魚600公克、百里香3公克、洋蔥15公克、大蒜 15公克、醬油30毫升、糖20公克、韓國辣椒醬15公克、麻油15毫升、白芝麻5公克、鹽少許、白胡椒粉少許。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) [% _. s7 U% ~
烹飪程序：
1 s# X; I' D. z, \! Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽、白胡椒粉和百里香醃20分鐘。
# E7 m4 K# Q8 `7 G' ~) |ds-hk.net2.將洋蔥、大蒜切成泥狀和醬油、糖、韓國辣椒醬、麻油及白芝麻拌成醬汁備用。
# s5 H5 Q' X6 H1 k: ods-hk.net3.準備烤盤，將步驟1的吳郭魚置於烤盤上，將步驟2的醬汁淋在魚上。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Y9 y! F  a3 O- T$ \
4.以200度烤約20-25分鐘即可。ds-hk.net( F6 N  M; s) ]4 h
【吳郭魚Q＆A】
8 \) y8 Y' Y+ p( s" R- tQ：雄性吳郭魚比較搶手？
2 H, b# M  @. ^# E9 i1 i☆夜玥論壇קA：公吳郭魚的體型比雌性吳郭魚要大上1.5倍，成長的速度也較快，因此養殖吳郭魚都以雄魚為主，甚至在1970年代，發現雌尼羅吳郭魚與雄歐利亞吳郭魚雜交，可以產下全部都是公吳郭魚，因此台灣的吳郭魚養殖業就此邁入顛峰。