自製米泡芙
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食材 （4 人份）
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蘋果泥或南瓜泥 1/2杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) P4 c' z- F4 {! @( U7 k% {
雞蛋 1顆
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作法ds-hk.net; [* c! ^% M& }' C. t, ]: D+ \/ @
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1.將雞蛋置於室溫當中退冰。 烤箱調整至攝氏220度/華氏425度，預熱5∼10分鐘。
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2. 取一炒菜鍋，放入蘋果泥與椰油，煮至沸騰。 ! \( _' f# E' y7 G5 L6 ~; e
+ a) E' \5 n4 Z: S9 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 熄火，將鍋子移開火源。趁熱加入米精，用木鏟攪拌成團狀。
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7 L5 B$ X9 Q% P/ T( I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區*米泡芙若是有少許小顆粒也沒關係，並不至於影響成品口感太多。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 _0 A- t/ B O9 D& T& j5 U/ s' A" z
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5. 在烤盤上面鋪烘培紙/烘焙墊。用湯匙將米糊舀到烘焙墊上面。
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接著，不要打開烤箱門，將溫度降到攝氏190度/華氏375度，繼續烘烤20分鍾。
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6. *也可以使用養鍋良好的鑄鐵平底鍋來烘烤米泡芙，記得要先熱鍋再塗油，然後放上泡芙的生胚去烘烤。有了熱鍋與抹油的步驟，成品才不會沾黏在鍋底唷！
2 f( q3 ^0 y k! p5 U4 O% ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區*烤好之後不要立刻打開烤箱門，而是將泡芙留在烤箱裡面慢慢冷卻，避免成品突然遇冷而凹陷。
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小撇步
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9 ^8 E7 I% q7 s/ d- b*米精可以換成米麩或者麥麩，或者使用麵粉來製作低脂無糖泡芙。
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2 U) ]. v# ]8 @* Z6 P" C/ q+ K# R☆夜玥論壇ק*若是使用麵粉，無論是低筋、中筋、高筋麵粉，都能成功製作泡芙。
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- q' R! J6 G' q, m; T c5 P☆夜玥論壇ק*使用蒸熟的米飯飯來製作米泡芙，成品的口感不如使用米精來得好吃。
