自製米泡芙
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食材 （4 人份）
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) B* o% I8 b- f& _6 j- N7 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區寶寶米精或米麩 2杯ds-hk.net; z" f, n' w* I
椰子油或花生油 1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) Q0 ]! R9 s/ `
蘋果泥或南瓜泥 1/2杯
% X3 W- I5 u& @4 g/ N1 o! w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞蛋 1顆
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作法
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1.將雞蛋置於室溫當中退冰。 烤箱調整至攝氏220度/華氏425度，預熱5∼10分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# W% w5 m& {. ] I$ S% [. A. z
' w2 V& w! z9 ?) P$ H) T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 取一炒菜鍋，放入蘋果泥與椰油，煮至沸騰。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ v' I) [3 ?) ~% |/ t/ y
9 d' R) F% q- S' V3. 熄火，將鍋子移開火源。趁熱加入米精，用木鏟攪拌成團狀。☆夜玥論壇ק9 r) i0 G* k$ Z& ]# ~
' \8 e F2 l y1 k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 取一果汁機/食物調理機，將全蛋與米糰攪打均勻，直到食材呈現花生醬的稠度，而且沒有大塊顆粒的狀態為止。 & A+ t2 \* T( ~3 e' T6 V
*米泡芙若是有少許小顆粒也沒關係，並不至於影響成品口感太多。
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5. 在烤盤上面鋪烘培紙/烘焙墊。用湯匙將米糊舀到烘焙墊上面。 2 _1 d7 G4 F, |
把烤盤放進烤箱，以攝氏200度/華氏400度，烘烤10分鐘(一開始以高溫烘烤，可以幫助泡芙膨脹)。 9 T/ p4 i- N/ b: N
接著，不要打開烤箱門，將溫度降到攝氏190度/華氏375度，繼續烘烤20分鍾。
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6. *也可以使用養鍋良好的鑄鐵平底鍋來烘烤米泡芙，記得要先熱鍋再塗油，然後放上泡芙的生胚去烘烤。有了熱鍋與抹油的步驟，成品才不會沾黏在鍋底唷！
5 E0 o- V% t+ t☆夜玥論壇ק*烤好之後不要立刻打開烤箱門，而是將泡芙留在烤箱裡面慢慢冷卻，避免成品突然遇冷而凹陷。
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小撇步
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7 C. x+ z4 M; Y8 {; L3 }' y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區*米精可以換成米麩或者麥麩，或者使用麵粉來製作低脂無糖泡芙。 ☆夜玥論壇ק( J' W0 a( p1 E& } t* R
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*若是使用麵粉，無論是低筋、中筋、高筋麵粉，都能成功製作泡芙。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. I. m* M; v: H8 o
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*使用蒸熟的米飯飯來製作米泡芙，成品的口感不如使用米精來得好吃。
