[中菜] 蔥之錦蛋捲

(6~7人份)
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1 P5 }  w4 o- p8 l. t  @( q食材:蛋10顆、蔥50g
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調味料:鹽1小匙、米酒10c.c.、味醂30c.c.、白醋5c.c.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( [2 L) o8 y0 F  a; I( f. Z

; U# M, m, V( X  J/ m% k0 Q作法:
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( m) l0 f/ e5 h9 j5 u☆夜玥論壇ק1.將蛋打入碗中並攪拌均勻，將洗淨的蔥切成蔥花，放入蛋液略微攪拌即可。
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+ L) B: P" ^. F& t% Y$ Z2.平底鍋均勻抹油，將蛋液分成4至5次陸續放入，第一次待蛋皮大致成型，約七分熟時捲起為第一層。☆夜玥論壇ק" L* t; V# o3 ^6 K4 T8 x

3 M3 c6 p1 y# T3.再次抹油與倒入蛋液，用筷子或鍋鏟將第一層蛋捲底部稍微拉高，將新蛋液流入底層，使兩層結合，以此類推完成後，再將蛋捲切片即可。