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[世界知味] 台北閒食之旅

河馬仔

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1^# 大中小發表於 2016-6-22 00:22 只看該作者

台北閒食之旅

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『馬場彩珠』(18) : 馬場樂子的姐姐，一直醉心於日本及西式甜點製作，今次的目標是小籠包，順道採訪一下當地的動漫活動。ds-hk.net7 U9 X5 m, ?6 k
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『司馬蓮華』(18) : 來自潮州，在台北除了參加動漫活動之外，反而最想試試一些傳統的菜系，今次就試到江浙菜。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 C* U: s! {0 {( {

『Mary CHAN』(18) : 馬場樂子之同學，身高約195cm的文學少女，今次同樣是參加台北的動漫活動。作為一位『肉食愛好者』，燒肉自然是她必去的。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: I2 k2 W5 w! `4 ]' q
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『河翠祿』(18) : 馬場姊妹在台南認識的好朋友，現在來到香港也是她們的同學，不過今次就回一回台灣，順帶遲點回去台南一趟。 % r6 U9 b A3 T' e
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(文章部份 --- by 馬場彩珠) ☆夜玥論壇×§) c- f# ?7 c# r2 `4 S( D
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在香港雖然都有這間鼎泰豐，但不知為何一去到台北都想去一趟，因為都知道總店人多，所以就選在忠孝Sogo館的分店呢！最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ c7 y! b3 D- E, T7 |

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這兒有三部份的東西要試的，麵/小籠包/包...最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) \$ F9 S" D. L+ ^' D: u: ^
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最上的是醉雞，酒味算充足而雞的溫度不算太冷，雞肉的肉質算結實。紅燒牛肉麵算是惹味亦較少油，紅燒牛肉也是鬆軟，調轉後面的元盅牛肉麵的清湯真的非常清澈，不過牛肉的味道輕微淡一點，兩種食法。

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的確包的皮算好鬆好軟，特別菜肉包之菜很似薺菜般重味及爽脆，而且汁液亦夠，不會包連包肉連肉，的確幾好。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( [9 C6 B/ u- p& ~) ]

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要了三款的小籠包，普通的/絲瓜蝦仁/蟹黃，相對而言，較在香港食開淡口，所以蟹黃的味道是做得幾適中，而其他的就相對淡，不過講真汁料好足，皮亦薄而不易穿，這些工夫真的食得出來！☆夜玥論壇×§ z% E. M' l# Q5 ~! T
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(文章部份 --- by Mary Chan) ds-hk.net7 O! @6 g z9 J c

在台北食燒肉差不多是必然的指定動作，雖然有不少人會選自助式的，但今次所說的一間"原燒"也相當吸引呀！0 K8 d# g" \0 c

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餐牌可以有set選擇，價格算是可以接受的呢！

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兩個餐的餐前都有沙律/湯等等，菜算新鮮而且顏色配搭好特別。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 r. _: x( K6 a0 f% U( t7 D

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而燒肉方面量的確好多，當然牛肉不算厚但亦有多款包含在內，雖然肥了一點但肉味算濃，特別牛舌是非常彈牙。

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而甜品的款式也可選擇，有幾可可以見到這種附餐的甜品造型呢，雖然略甜但湯丸的確有點脆口而紅豆沙亦煮到真的起沙。☆夜玥論壇×§3 ?$ z9 |& \: p- v* _

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而全程也有好多位好年青有魄力的店員熱心地教我們如何燒才好食，真的令食客非常窩心呢。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' e# @1 t5 u6 ^6 `/ \

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(文章部份 --- by 司馬蓮華)
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今次我們要講的一間雖然在香港的尖沙咀都有一間，也是一些達官貴人會品嚐的地方。當然去到台灣就始終都想一試，這間就是在台北雅都麗緻大酒店的天香樓。ds-hk.net; R" K& H* B, \' H' P8 \

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場內裝修非常恬靜瑰麗，而就算一個人去試也可以，因為有幾款一人的set dinner，好多也是手工菜。☆夜玥論壇×§$ f" L( H" n! A. d4 T( q8 o) [

杭州龍井蝦仁
河蝦仁的感覺加上幾清的龍井茶，造得不油而爽

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宋嫂鮮魚丸羹
用慢火保溫下，一個手打的大魚丸質感有如滑蛋，在豌豆湯的襯托下有如畫，而輕輕的金華火腿蓉也是為湯加分的因素

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米剌參煨鮑魚☆夜玥論壇×§* v M* u/ g4 `
米剌參入味始終欠一點火侯，鮑魚雖然不大但糖心蜜味算夠，汁比香港普遍來說稀一點

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野蔬薺菜扇筍
一道既簡單但非常有特色之菜餚，扇筍沒有可怕的濕味，以薺菜蓉湯伴食，就好像一道清新的停頓ds-hk.net; {3 p7 M1 X5 t; q- R1 {& y

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西湖醋溜河鮮
不過酸不過甜地點醒滑溜的魚腩，汁醬亦不太稠濃，沒有泥味的感覺真的不俗

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天香樓東坡肉
這兒的超級招牌菜，汁醬絕對好送飯，就算油層也封得剛剛好而不會滿嘴是油，而肉方面亦酥軟☆夜玥論壇×§8 s J! m% Z' T" _" p

最後亦有生果和桔香酒釀湯圓佐芝麻小鍋餅☆夜玥論壇×§* W a0 a+ r5 L

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雖然今次沒有太多時間去試台灣的小食，不過當地的一些水果如番鬼荔枝(釋迦)，好大個好甜的哦！