蛋撻(2)〔已檢〕
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材料:
9 }3 f- o7 ]' p4 v☆夜玥論壇×§麵粉110克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) q' W) w! D6 a. a
鹽 1/16茶匙
# i- D0 {8 }1 h. }! \7 I; m6 _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區發粉1/8茶匙ds-hk.net. Y2 k [: I4 {* @1 q9 X4 a
牛油90g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) J7 f, V8 R# r0 z3 h- x2 M
凍水1.5湯匙
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0 ~1 N) ~+ L% v/ V/ a1 T☆夜玥論壇×§ 餡料:
- B# G% p! d3 u- {5 j4 F! H3 z糖70克
3 e# s. o6 B, `2 e1 j" k% z水3/4杯9 g6 O1 L& ^; }
蛋3隻; v0 n* _5 C8 d" M5 n! W
花奶1/8杯
9 P* @; u: ~8 ^$ X5 V! ~6 S云呢拿油1/4茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- C- }" U. N6 |6 b8 @; n
做法:2 A. ]. H0 \" {% i$ A) T5 v
1. 麵粉、鹽、糖粉、發粉一同篩勻;
1 Y' S) q1 L! J! d0 p2. 將牛油放入粉內,加入凍水搓成麵糰,備用;bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& w, w, u. w$ a; P2 o8 L. q
3. 水與糖同放鍋中,以慢火煮至糖溶;雞蛋拂勻,加入花奶和云呢拿油;bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) Z: ^$ a" {' K" U; y# _0 X
4. 將3.的糖水慢慢倒入蛋液中,不停攪拌,以篩隔去雜質,雪凍備用☆夜玥論壇×§- J$ C; I! p: ?, ]6 Z
5. 將粉糰用木棍輾薄,用花模印出撻皮後放入撻盞內,用手按好
4 n+ C3 K! Y5 c! s( dds-hk.net6. 倒入蛋液約7-8分滿,然後用190C焗15-20分鐘即成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:04 編輯 ]