朱古力泡芙---食譜(中英對照)
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75 克麵粉
' K P6 m: u0 q* [$ {3 eds-hk.net 50 克牛油
4 L. j" P$ u; I% `5 |/ B. R" E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 125 毫升水
1 H- L& b+ G: Y f: M" m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 150 克朱古力粒
/ m9 r1 q# o" S( I& ~7 O. f- h! F6 J☆夜玥論壇ק 100 毫升甜忌廉
# q5 v. F7 @' l6 {8 i% S& z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 鹽少許
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% P. ?. a5 n( j( j( h. L做 法 : (1) 先預熱焗爐至 180 度及掃油在焗板上。
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+ \! G# B/ Y7 a7 {& T2 C' m7 g☆夜玥論壇ק (3) 將水、油及鹽放在煲內，加熱煮至大滾，然後迅速地將麵粉倒在0 t3 R8 x. ]+ d% o- P% Z! d* S
滾水內，不停攪拌及離火，再用木匙極速地把煲內粉糰攪至軟身。
; K8 Q( @( V3 c4 d s( t+ Q7 U (4) 待凍一會後，徐徐地把蛋液拌入，每次均要不停攪拌。
9 E) o* }: |% T. l! y- n8 n☆夜玥論壇ק (5) 將混合物放入唧袋，在焗板上唧出約 2-3 吋的條狀，每條大小bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 `& u' Q+ g1 v* y5 l
必須平均。# \' o7 X* c. n4 b$ P3 m
(6) 放入已預熱焗爐內焗約 15-20 分鐘。5 {# S, O5 c- P6 e* z% S4 h) \; D/ g
(7) 將甜忌廉打至企身待用；朱古力粒用熱水座溶成漿。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 {1 k5 L' Z2 T( } P( q
(8) 將已焗好的泡芙的中央切開，待凍。
! V2 b& V( e# X. h4 p (9) 將朱古力漿蘸在泡芙面上，再於中央唧上忌廉即成。
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Ingredients : 2 Egg ☆夜玥論壇ק2 p: w+ q; n- S- S* P, g& ?
75g Flour
( P7 H$ @# Z; j Y' \9 |& E 50g Butterds-hk.net. t8 V. t+ v0 B4 r7 W$ E1 h
125 ml water
+ i# E) \$ M l+ x9 P8 C 150g Chocolate chunks
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Some salt☆夜玥論壇ק$ u1 E+ M& o5 q' A! u& I
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Method : (1) Preheat oven at 180 oC, grease baking tray.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 E% H3 x; |- q$ l5 z5 l* S# w
(2) Sieve some flour on plate, beat egg.
+ x3 V2 U2 y- {( m( q* W☆夜玥論壇ק (3) Add oil & salt to water, bring to boil. Quickly pour flour into boiling water,. X& c2 A; \: {- a6 q2 |
stir constantly, and then remove from fire. With a wooden spoon, swiftly mix
1 {/ j' |3 [2 \9 o3 q0 ?) M2 _☆夜玥論壇ק the flour till soft.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& }3 l/ t' b, W- G* u
(4) When flour is cooled down, slowly ad egg mixture & keep stirring.) y7 }* i2 ?; v1 h7 p
(5) Put mixture in a piping bag, make 2-3 inches long strips on baking tray, each
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(6) Bake for 15-20 mins.
9 u8 y) g" `/ }☆夜玥論壇ק (7) Beat cream till stiff, set aside. Place coarsely chopped chocolate in the top ofbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% t/ B) s P9 a
a double boiler over hot, not simmering, water. Melt the chocolate, stirring F: d! L! N0 Z. k7 S% N+ T2 z
until smooth.
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(9) Fill the puff with melted chocolate, finally pipe cream in the middle
