[日本菜] 市橋鯪魚釀原條茄子〔已檢〕

材料：
# Y5 E& O4 A/ L8 ]茄子1條、鯪魚肉4 兩 、小棠菜1/2斤、生粉適量 ds-hk.net) q: Q9 G& C" |/ ~( v
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調味：
0 z9 ?! E% G# S8 j☆夜玥論壇ק陳皮1/4片（切碎）、香菇和蝦米切細粒1湯匙、鹽1/8茶匙、糖1/2茶匙、雞粉及胡椒粉少許、水1湯匙☆夜玥論壇ק* i  Y  h/ z! n
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汁料：
: I* n  E0 J  jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蒜茸、豆豉、蠔油各1湯匙、水1/4杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. t0 Q; @- F& H

5 J; ^- J) V8 Uds-hk.net生粉芡： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 z. f1 H6 x! Q# T% Z8 e9 x% z3 c
水2湯匙、生粉1湯匙
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$ d* G/ I; v2 P☆夜玥論壇ק作法： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" J: A5 o; q$ U0 K1 @& |
1. 魚肉用刀剁爛，加調味撈埋，然後撻至起膠。ds-hk.net! n0 U& r, y3 Q" k& m0 ~
2. 茄子去椗削皮，斜切出坑紋，然後撒上生粉，將多餘的拍出來。
; o$ X6 `* S; n! H/ fds-hk.net3. 在茄子坑上釀入鯪魚肉，然後放進鑊中煎至魚肉熟透，盛起備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: n# A4 ~  o* t  s% t1 J3 n
4. 爆香汁料內的蒜茸、豆豉，加入蠔油及水煮勻，最後加生粉芡，將茄子回鑊炒勻。小棠菜用上湯灼熟伴碟即成。
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其他：
7 U! Z: G* k5 E8 F; `3 nds-hk.net1. 為防茄子變黑變瘀，削皮後可浸入鹽水中。
) k5 n- A! [2 z( m+ ~: U2. 陳皮浸軟後刮掉白色的囊，可去除澀苦味。
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