芒果冰淇淋〔已檢〕
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芒果冰淇淋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; M: `5 J5 s( K3 H; ?- d0 C
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材料:☆夜玥論壇ק$ l" @, v5 y* H: q% E9 i
a 鮮奶 1杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( D% ]4 `) I4 ^; ^, S4 ^/ z; x& \1 H
b 吉利丁片 2~3片(我加1片(約2.6g).不太夠)
& g" K' P9 L& D& Z1 |: o☆夜玥論壇קc 細砂糖 1/4杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 f- V% m" p# c7 k- w- }, S
d 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯
0 I* ^7 ?/ K+ v9 E☆夜玥論壇קe 鮮奶油 1杯
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做法:
1 R. M" q! N4 S9 l. z, }☆夜玥論壇ק1. 吉利丁片泡冰水備用.(使用前稍微將水擰除). 芒果泥放缸盆中備用.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# u; O" J! e8 Q- _. p
8 B+ V2 T* ]7 D, }6 |2. 鮮奶加糖用小火煮至約80度c熄火. 邊煮邊攪拌. 加入吉利丁片. 攪拌至糖及吉利丁片融化. 將鍋子泡在冷水中待涼.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 w o: U5 T( A! d+ Q! t
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3. 將(2)徐徐加入芒果泥中. 邊加入邊攪拌.
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4. 將冰涼的鮮奶油用電動攪拌器打至濕性發泡,(仍會稍微流動的液體. 濃稠度和(3)差不多.)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' p( K# z5 G0 Z, K- x+ `/ m
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5. 將(4)與(3)混合拌勻. 放在金屬容器中(我用金屬鋼盆).放冷凍庫冷凍約1小時後取出. 用打蛋器將四周刮鬆攪拌. 放回冰箱. 一小時後再取出一次, 再刮鬆攪拌一次. 然後倒於要定型的容器中. 冰凍後食用.
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" k2 v2 z3 B9 @0 H: [# A0 C" K☆夜玥論壇ק2. 這個配方不會太甜.不需要再減糖. 請依芒果甜度自行調整整體甜度. 若喜歡甜一些可於打發鮮奶油時加些糖粉一起打發.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' g* [7 |" S( I" J2 p5 L
3. 吉利丁片要泡冰開水, 若泡室溫水容易溶解.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: ~9 s" `6 V% Z2 Z& r5 U
5. 這個芒果冰淇淋水份比例較多, 我沒有冰淇淋機, 做出來口感有點像冰沙.但溶解之後不會水水的, 而是滑潤的液體. 我喜歡吃刨冰, 覺得還不錯.
" n( i8 _. g. L4 Dds-hk.net也可以多添一杯鮮奶油及兩大匙細砂糖(並將牛奶份量減少一半), 提高乳脂的比例.
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7 ~6 o; K' k7 p4 ], m! s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區若要細緻綿密感可試看看: (這個配方我自己改的, 尚未試過)
; j: A1 K6 J2 }" W( @9 z/ Z( v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區a 鮮奶 1杯☆夜玥論壇ק: s. U6 I- Z+ ?0 A! T: j$ B2 f
b 蛋黃3顆
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e 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯
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! J( E" E( P" {# ^0 h1. a煮至冒煙
6 M; |. Q1 o0 ] t7 s6 x2 z+ @ z2. b+c混合攪拌20秒
% o) `. H1 q) @" n2 u1 V& M Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. a沖入(2), 攪拌後加入玉米粉攪拌, 再倒入鍋中煮至稍稠熄火, 鍋浸冷水待液體涼.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# ^ h& c7 E" M2 b2 g& z+ J
4. 將(3)徐徐倒入金屬盆裝的芒果泥中.邊倒邊攪拌.攪拌均勻.ds-hk.net2 Z+ s$ ?. f O: y
5. 鮮奶油打發, 仍會流動液體. 與(4)混合. 連盆入冰箱冷凍. 每40分鐘攪拌一次.共3~4次. 最後一次攪拌後倒入定型容器. 冰隔夜至硬即可食用.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 b- T% }% a$ y
8 i6 ^8 U6 U5 X" T8 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:05 編輯 ]
