[甜品] 芒果冰淇淋〔已檢〕

芒果冰淇淋
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! D; P+ N' e1 |0 `a 鮮奶 1杯
0 o# k! l- c$ U# kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源b 吉利丁片 2~3片(我加1片(約2.6g).不太夠)
$ x1 g6 J4 a- |* z1 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區c 細砂糖 1/4杯
( s& e: }0 d* r! ed 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯☆夜玥論壇ק/ e4 E, M  h" j7 ^2 A7 k* p/ u
e 鮮奶油 1杯
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做法:
$ @5 K( e1 J' w0 h5 f1. 吉利丁片泡冰水備用.(使用前稍微將水擰除). 芒果泥放缸盆中備用.
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2. 鮮奶加糖用小火煮至約80度c熄火. 邊煮邊攪拌. 加入吉利丁片. 攪拌至糖及吉利丁片融化. 將鍋子泡在冷水中待涼.☆夜玥論壇ק5 u# w) O8 `! f; @' a2 i/ T

+ c" Y4 D5 ]4 P9 G! b# Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 將(2)徐徐加入芒果泥中. 邊加入邊攪拌. ☆夜玥論壇ק$ {! s, m3 I& b, u3 ?
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4. 將冰涼的鮮奶油用電動攪拌器打至濕性發泡,(仍會稍微流動的液體. 濃稠度和(3)差不多.)
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1 a4 n2 P/ T* @  X( Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 將(4)與(3)混合拌勻. 放在金屬容器中(我用金屬鋼盆).放冷凍庫冷凍約1小時後取出. 用打蛋器將四周刮鬆攪拌. 放回冰箱. 一小時後再取出一次, 再刮鬆攪拌一次. 然後倒於要定型的容器中. 冰凍後食用.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ z+ C& F' ]2 H# i" U9 G7 `! S

# }8 w! q. F' V9 h/ x0 s☆夜玥論壇קKO註:
4 Z6 i$ k5 o+ k- ]( c& Bds-hk.net1. 我用自製芒果泥. 採用比較沒有纖維的金皇芒果, 切片. 加1/4杯冰牛奶, 用果汁機低速攪成泥狀. 倒出後約1+3/4杯. ☆夜玥論壇ק7 M' R. e  {! _
2. 這個配方不會太甜.不需要再減糖. 請依芒果甜度自行調整整體甜度. 若喜歡甜一些可於打發鮮奶油時加些糖粉一起打發.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 m( f. ~) J; q
3. 吉利丁片要泡冰開水, 若泡室溫水容易溶解.ds-hk.net- f8 l7 e+ j( Y# e( o
5. 這個芒果冰淇淋水份比例較多, 我沒有冰淇淋機, 做出來口感有點像冰沙.但溶解之後不會水水的, 而是滑潤的液體. 我喜歡吃刨冰, 覺得還不錯.ds-hk.net" M$ A; Y2 Y/ P  D1 n
也可以多添一杯鮮奶油及兩大匙細砂糖(並將牛奶份量減少一半), 提高乳脂的比例.
- v% s; J4 A+ U, Xds-hk.net6. 有芒果香, 比預期好吃哦!
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若要細緻綿密感可試看看: (這個配方我自己改的, 尚未試過)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# R; n8 A6 p8 A5 c& r. z0 M' s4 N
a 鮮奶 1杯
) P% x& V$ E. [7 |) g7 b3 R. \b 蛋黃3顆
/ q/ j* B) Y! u+ x/ c6 b/ mds-hk.netc 細砂糖 1/4杯* X. {5 m7 ?, q( j) p
d 玉米粉 2tsp☆夜玥論壇ק* i- N5 S% e  S' |" g- ~1 a
e 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯
, F# o$ E9 j# }- [  uf 鮮奶油 1杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: l" x1 @" w: c. v' R

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" Q. v# \+ \. s7 h- n+ Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. b+c混合攪拌20秒
! _; b6 y4 @& Z1 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. a沖入(2), 攪拌後加入玉米粉攪拌, 再倒入鍋中煮至稍稠熄火, 鍋浸冷水待液體涼.ds-hk.net! V! U! P, @: n9 Q; C8 s3 P
4. 將(3)徐徐倒入金屬盆裝的芒果泥中.邊倒邊攪拌.攪拌均勻.
  C: j! T5 a, i# Rds-hk.net5. 鮮奶油打發, 仍會流動液體. 與(4)混合. 連盆入冰箱冷凍. 每40分鐘攪拌一次.共3~4次. 最後一次攪拌後倒入定型容器. 冰隔夜至硬即可食用.
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