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[中菜] 家常小炒

家常小炒

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分享今天的午餐便當菜~
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我做菜很隨意,乾魷魚是早上才泡的,以鹽水浸泡1個小時左右後,用料理剪刀剪成條狀,再用乾淨的鹽水浸泡到下鍋前才濾乾水分取出,前前後後浸泡的時間大約2小時。
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6 q  `" N* X9 O1 z臘肉切片,新鮮豬肉切成條狀,紅蘿蔔(配色用)切成條狀、洋蔥、蒜片最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# P; y* U1 ~+ |' s

4 V0 f% @4 q- i' t2 ?1 B最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" r6 D! s3 O1 ~5 b" R* }
熱油鍋,把魷魚下鍋炒出香氣。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: T" E& R- z5 {! F* Q0 G# P8 \

2 b8 A4 B& g" w* n1 b+ w. ?☆夜玥論壇×§
/ {/ y8 T* C+ u% E1 V分次加入臘肉、豬肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜,順序沒有特別講究。全部下鍋拌炒後,加入適量的醬油膏、甜辣醬及少許米酒稍微拌炒一下。ds-hk.net& K. n+ w- L. B0 e, }

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最後加入芹菜拌炒均勻,加少許的水,蓋上鍋蓋悶一下。
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因為臘肉本身就有鹹味,所以沒有再加鹽調味。稍微收乾湯汁後,起鍋完成囉。
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我喜歡醬油重一點,最好加個鍋邊醋
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可使食無肉,不可使閱無腐;無肉令人瘦,無腐令人俗;人瘦尚可肥,俗士不可醫。

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自己做菜的好處就是想怎麼加加減減都可以~
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引用:
原帖由 灑鹽白煮蛋 於 2019-12-27 13:23 發表 ) n6 B% i$ x3 Y3 a( e3 z
我喜歡醬油重一點,最好加個鍋邊醋
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臘肉還可以這樣炒啊!☆夜玥論壇×§# E# k- I- g9 \- P6 @
我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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一般好像都這樣最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 T& ?! o$ ^6 a9 k" P
自己做菜的話可以多方嘗試不同食材的組合,☆夜玥論壇×§8 s. L) K4 M7 b0 @+ K
變化一下也不會覺得膩。 ☆夜玥論壇×§4 T1 F' X* m0 T6 A- Z
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引用:
原帖由 uaj4xji4 於 2019-12-27 21:40 發表
7 w# v6 I$ f4 O  C, x1 V" {7 j7 |臘肉還可以這樣炒啊!
1 y4 t( }0 v8 T8 x1 t; U6 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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