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[中菜] 家常小炒

家常小炒

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分享今天的午餐便當菜~ 2 O8 O4 z) F5 s

+ c8 B" |, S7 o; fds-hk.net我做菜很隨意,乾魷魚是早上才泡的,以鹽水浸泡1個小時左右後,用料理剪刀剪成條狀,再用乾淨的鹽水浸泡到下鍋前才濾乾水分取出,前前後後浸泡的時間大約2小時。
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; Y- d- O5 T; ^; a( i3 l☆夜玥論壇ק家裡自己種的芹菜採收後,在冰箱等了我3、4天,就決定用它了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; Q* [% w, p+ t0 n1 ~
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/ @5 s/ K( t2 \3 i6 R$ @- V最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區臘肉切片,新鮮豬肉切成條狀,紅蘿蔔(配色用)切成條狀、洋蔥、蒜片☆夜玥論壇ק6 A9 T7 B: k0 b* }4 {

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2 i8 y+ b# ?9 a6 Xds-hk.net分次加入臘肉、豬肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜,順序沒有特別講究。全部下鍋拌炒後,加入適量的醬油膏、甜辣醬及少許米酒稍微拌炒一下。
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最後加入芹菜拌炒均勻,加少許的水,蓋上鍋蓋悶一下。
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9 E/ z' G. P5 O+ `2 c: `8 H5 pds-hk.net因為臘肉本身就有鹹味,所以沒有再加鹽調味。稍微收乾湯汁後,起鍋完成囉。
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我喜歡醬油重一點,最好加個鍋邊醋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( S/ m7 K, \' |( U5 X& W6 X
最棒了
可使食無肉,不可使閱無腐;無肉令人瘦,無腐令人俗;人瘦尚可肥,俗士不可醫。

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自己做菜的好處就是想怎麼加加減減都可以~
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引用:
原帖由 灑鹽白煮蛋 於 2019-12-27 13:23 發表
; s/ r+ S! N6 A* d9 G☆夜玥論壇ק我喜歡醬油重一點,最好加個鍋邊醋☆夜玥論壇ק# ^/ o5 R% X' V0 H' K' M
最棒了

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臘肉還可以這樣炒啊!
, h3 D* X$ |1 V8 @4 @; `ds-hk.net我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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一般好像都這樣
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變化一下也不會覺得膩。 ds-hk.net3 C, m. ~1 g% f3 n1 ?

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引用:
原帖由 uaj4xji4 於 2019-12-27 21:40 發表
% [6 V% U- g* }- O$ Q5 p: c☆夜玥論壇ק臘肉還可以這樣炒啊!  e" A% z1 E; m. ^! y. A
我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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