煎釀三寶
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* z' P0 G! _- c2 \* t$ `1 nds-hk.net賣五元三件任配搭的「煎釀三寶」是香港極受歡迎的街頭小食之一,「煎釀三寶」就是在一堆的魚丸、釀青椒、茄子、豆腐等食物中任選三款,自由配搭,是街頭小食必吃之選。
- a. A) X- o+ z- t材料:
% K2 f" Y% V: N( M# Y☆夜玥論壇×§最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 ]; G. R: ?- |* \
鯪魚肉 - 250克(約6兩半)
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7 S" o# T) }' w; ]+ c$ n# ~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區蝦米 - 1湯匙(約6錢半)
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茄子 - 1條
! T( d! x3 i3 \☆夜玥論壇×§豆腐 - 一磚 & \8 w3 L- I3 x" Q9 w! l, ?
烹調方法:
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0 F9 k1 q4 }$ O* u4 V& S最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區蝦米浸軟切碎粒,馬蹄切碎粒。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( n. T7 X1 p8 f: h; a
鯪魚肉剁碎及攪至起膠,再拌入蝦米粒和馬蹄粒,並以鹽、糖各1/8茶匙,生抽1/2茶匙,胡椒粉少許,水1茶匙調味。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 c7 o' t- k- K
將青椒、茄子和豆腐切件。
( v% t( ^- B: wds-hk.net並把魚膠嵌進。
& \9 x% }) Q% }) i3 E C9 ids-hk.net用高火煮滾油,把嵌滿魚肉的青椒、茄子和豆腐炸約5分鐘至金黃色即可。
+ A2 X" A+ `2 t吃時淋上醬汁味道更好。