西班牙海綿蛋糕卷

3 c2 i* k  j( z$ f& R2 N# ~ds-hk.net
, _& M3 ^" t4 u  o1 z% t6 jds-hk.net材    料 :ds-hk.net2 M& K( S! Z. _6 F0 Y
2  安士糖霜(8-10位用)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 G: ]0 ?, Q( j  h8 N$ \! I+ t
1  茶匙玉桂粉☆夜玥論壇ק- v2 f4 g+ C. y
蛋 糕 料 :最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 V* j+ M$ R( {
2  個檸檬最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ v# ]( V. o- w# r$ a
5  隻雞蛋
. a1 Z! q4 Z5 q8 Jds-hk.net5  安士砂糖
0 B9 @/ x3 v( k1 r% x" ads-hk.net3/2 安士麵粉
- a* c6 H. V; g! V☆夜玥論壇ק鹽及牛油各少許
1 n1 k' C, ]# g! U8 Tds-hk.net朱 古 力酒    醬 :☆夜玥論壇ק6 W: E( @) W7 `! H  e) C' r9 h
1/2 茶匙玉桂粉最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# n& U+ X/ X' P3 D2 c
8  湯匙黑rum酒
  w& y: U. U' I6 A, h, D: M☆夜玥論壇ק4  安士純朱古力bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( Y: G, s1 L! Z3 ^9 \/ ]
6  安士高脂奶油bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 |: j9 K. y3 Y$ O% P8 ?1 J
蜜    餞檸 檬 皮 :ds-hk.net. M# n* d  |0 K( {. s
4  湯匙水
$ c% h  F  Z7 ]% s+ P, h" D5 Q% Q% ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2  個檸檬bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 F, z6 n* n) K
3/2 安士砂糖
4 n9 g- o( M. }' L☆夜玥論壇ק做    法 :
- w* k- ?+ A( z  K" z0 sds-hk.net(1) 焗爐預熱至 220oC(425oF)，焗板塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上牛油。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& a; S* P- I9 K
(2) 麵粉與鹽篩在一起，刨檸檬皮茸，加進 2/3的砂糖。蛋白和蛋黃分開，把蛋黃加進砂糖和檸檬茸中，而蛋白則放金屬碗中。(3) 用打蛋器把蛋黃等混合打至呈奶白色，取起打蛋器能出現幼紋時停止，約需 3-5 分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. S( h% W' x. v0 O% m
(4) 把金屬碗中的蛋白打發至黏稠直身，加入剩餘的砂糖，繼續打發約 20 秒，成為有光澤的糖蛋白醬。
- v' m; Z. R7 o7 a(5) 將 1/3 麵粉篩進蛋黃混合物中，再加進 1/3蛋白。
8 D  {$ j7 d; B. `) a6 [/ u9 Vds-hk.net(6) 一隻手用膠刮鏟從中心處插下，舀起攪拌覆蓋，另一隻手反時針方向轉動碗，幫助混合材料，並繼續把其餘的麵粉和蛋白分 2 次加入攪勻。
! }. |3 i5 ?# J( ?8 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(7) 把蛋糕漿刮在已預備好的焗板上，用膠刮鏟撥平表面。0 b+ ?! v5 ^: D3 T2 ?
(8) 把焗板放進焗爐下格，焗 7-9 分鐘至蛋糕膨脹剛剛變硬而呈金黃色時取出。
( o: l( s' S! t; t8 I( y☆夜玥論壇ק(9) 取出後立刻蓋上濕茶巾，蓋上另一焗板，快速翻過來後，小心把原來的焗板移開，揭起牛油紙一角，小心地把整張牛油紙撕脫，把蛋糕與濕茶巾一同緊緊捲起待涼。
, t- g2 B6 U4 }  L$ e( B1 lds-hk.net(10) 用刀把朱古力切成幼粒，放進碗中，把奶油和玉桂粉煮至將滾時加入朱古力中，攪拌至完全溶掉，待涼，其間不時攪動一下。
' d2 v. F3 S3 b( wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(11) 把加入黑rum酒，用攪拌器打 5-10 分鐘至鬆軟黏稠備用。
2 ]8 v: T( P1 ~9 l) d+ |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(12) 一手按著茶巾，另一手把蛋糕鋪平，然後再單獨捲起蛋糕．將 1/2 的糖霜與玉桂粉一起篩在牛油紙上，放上蛋糕，讓它鬆開平攤在牛油紙上。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 F: t- D6 V5 `" a
(13) 用闊方頭刀把朱古力醬均勻地塗在蛋糕面上，切去硬邊皮。☆夜玥論壇ק5 z/ s6 z6 b! w- R" K" C: d: e; `
(14) 一手朝上揭起牛油紙，一手把蛋糕緊緊捲起，用牛油紙緊緊包裹著蛋糕卷，用焗板把紙邊塞進捲摺中(這樣能使蛋糕定型及緊緊捲著，易於切片)。ds-hk.net- ^) w  E6 M* q5 |5 R. ~6 _0 g
(15) 把牛油紙兩端扭緊，冷藏最少 6 小時直到蛋糕結實，與此同時預備糖餞檸檬皮絲。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* U# @' h7 O3 L1 C# Z! ^
(16) 用磨刨把檸檬皮刨成幼塊狀，然後再切成幼絲，將檸檬皮絲放進沸水中，用慢火煮 2 分鐘，然後用篩子隔除水份。
8 o/ `% G9 u( l& D# l/ V(17) 溶砂糖於 60 毫升(4 湯匙)水中，加進檸檬皮絲，慢火煮至呈半透明狀，約 8-10 分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" q4 [! o3 x7 J3 r
(18) 用叉取出檸檬皮絲，放在牛油紙上待涼。) O5 R8 J9 C  ?- R8 `7 e* y7 V) F1 }
(19) 取出蛋糕，揭開牛油紙，用鋸齒刀斜斜切去蛋糕兩瑞，把其餘糖霜篩在蛋糕面上，再撒上檸檬皮絲，放在碟後切成 2 厘米(3/4 英吋)厚片即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 y6 H! ^0 Q3 G* k+ \
備    註 :
" e& u1 _! A/ b, ~* J# ^2 v+ R2 C(1) 為確保蛋白能充份攪拌並發待好，用具一定要潔淨，不能沾有水，脂肪或蛋黃。ds-hk.net2 T6 i6 |4 N' u
(2) 濕茶巾能令蛋糕濕潤和柔軟，易於捲製。
# _/ U+ a) t2 r3 cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(3) 朱古力醬不宜過份攪拌，否則易變硬而難於塗抹在蛋糕上。