美式藍莓芝士餅

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材  料 :☆夜玥論壇ק( V) [- L2 u1 [5 x3 S
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做  法 :
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& d9 y7 R% n/ D! h+ s# |% f(2) 再將蛋黃逐個加入，打至軟滑，再加入已篩勻麵粉及打勻。
3 _+ b, H' y3 T* e) }(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖，打至糖溶分數次加入忌廉芝士中，盛入已塗牛油的糕盤中，放入已預熱焗爐中以慢火(約 170oC)焗 45-50分鐘後取出待涼。ds-hk.net! T- q7 A" W) e) {, j1 u9 C) {
(4) 魚膠粉混合清水用熱水座溶，加入酸忌廉中，再加入已打發好的蛋白打勻，鋪上餅面(比芝士餅面積細少許)再放入焗爐以低火 100oC 焗 5-8 分鐘取出即可，切件伴以藍莓醬同食