美式藍莓芝士餅

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20  克牛油最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 o  T! ^2 g' G1 T% t
80  克糖
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20  克藍莓醬
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餅  面 :
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120  克酸忌廉ds-hk.net0 C$ Q' E, s. ^' g
2  茶匙魚膠粉
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* a1 k4 p4 T; |0 Y- q& W% c; `ds-hk.net(1) 忌廉芝士用打蛋器打至軟身，再加入一半糖，繼續打至糖溶。
( _1 R: F& }& F: t4 ]4 l& k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(2) 再將蛋黃逐個加入，打至軟滑，再加入已篩勻麵粉及打勻。ds-hk.net* n1 h: D& G: \# W; v6 l
(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖，打至糖溶分數次加入忌廉芝士中，盛入已塗牛油的糕盤中，放入已預熱焗爐中以慢火(約 170oC)焗 45-50分鐘後取出待涼。☆夜玥論壇ק) O' f: {$ U5 H% h3 L' f
(4) 魚膠粉混合清水用熱水座溶，加入酸忌廉中，再加入已打發好的蛋白打勻，鋪上餅面(比芝士餅面積細少許)再放入焗爐以低火 100oC 焗 5-8 分鐘取出即可，切件伴以藍莓醬同食