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白糖糕

白糖糕

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粘米粉 200克(過篩) ds-hk.net. l3 I6 _* y0 T3 d$ D) H9 e
糖 170克☆夜玥論壇×§# d% q' R( G7 ^8 s' c5 s2 v
水 410克
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2.用小火煮成糊狀,煮時需不停攪拌以免結硬塊,然後用篩子過濾.待冷後加入酵母水和發粉拌勻。  ☆夜玥論壇×§/ w& I7 H, u* f6 v
3.置8小時,倒入蒸盤內(先掃油),用大火蒸25分鐘至熟,待涼切塊即可。  
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1. 如果用焗蛋糕的六吋圓盤整的,可以整份量的一半,厚度剛剛好。

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