鬼馬牛柳絲

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水 - 4湯匙 糖 - 1/2茶匙 生粉 - 1/4茶匙 生抽 - 1茶匙 白醋 - 1/2茶匙 胡椒粉及麻油 - 少許
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1. 牛肉切絲，加入調味料，醃1/2小時。 ds-hk.net9 I2 p" D7 A) C
2. 鹹菜洗淨切絲，用糖及醋各1湯匙浸1小時，隔水。
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$ L) {* j' p2 G# z7 l) e0 X# dds-hk.net4. 爆香蒜茸，將牛肉回鑊，贊酒，然後加入其餘材料及獻汁拌勻上碟。