雞家豆腐

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去骨雞腿肉 1支
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' q6 W6 K+ @0 J* g1 L$ C- Q% ^& b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.去骨雞腿肉洗淨，切小塊與所有醃料拌勻醃15分鐘至入味，再放入熱油鍋中迅速過油使肉質緊實，撈起瀝油，備用。
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2.青蔥切小段；薑切末；辣椒切片，備用。
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! k$ P. V$ k6 z: E, p; zds-hk.net3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，放入作法2蔥白部份、薑末、辣椒片以中火爆香，再放入凍豆腐略微拌炒後，倒入高湯和所有調味料以及作法1的雞腿肉塊拌炒入味至湯汁稍微收乾時，放入作法2蔥尾部分，再以太白粉水勾芡，最後淋上少許香油即可。