雞家豆腐
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凍豆腐 1盒
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青蔥 2支 ds-hk.net' {+ n9 O. E5 q9 B) a. V, U3 _# S% Z
薑 10公克
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香油 少許 % G6 q. z2 P- ]8 c4 W0 @5 W
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【調味料】
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- ?4 S( c4 h) ^, T8 @【醃 料】
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鹽 少許
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3 U( v2 f8 u2 u# C4 uds-hk.net【作法】:
/ F: z, k B9 _' h0 L4 X3 g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.去骨雞腿肉洗淨,切小塊與所有醃料拌勻醃15分鐘至入味,再放入熱油鍋中迅速過油使肉質緊實,撈起瀝油,備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! i0 T* e/ I" k/ K" P
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2.青蔥切小段;薑切末;辣椒切片,備用。
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. u# D! l! a* o& `3 k* f☆夜玥論壇×§3.熱鍋,倒入2大匙沙拉油燒熱,放入作法2蔥白部份、薑末、辣椒片以中火爆香,再放入凍豆腐略微拌炒後,倒入高湯和所有調味料以及作法1的雞腿肉塊拌炒入味至湯汁稍微收乾時,放入作法2蔥尾部分,再以太白粉水勾芡,最後淋上少許香油即可。