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1. 牛油切成1.5cm的方爐，放冰箱冷藏15分鐘；
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/ z: W  p" i2 n' l$ R& U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 蘋果去皮切片，以鹽水浸著；" d. ^8 W% Z7 j- @; S/ ?  T7 C1 L& I
4. 預熱焗爐至180C；
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6. 桌上灑上麵粉，用木棍壓平粉糰至約0.6cm厚，鋪在批模上，以小刀切去多餘的批邊，放進冰箱冷凍一會；
- K( i4 z" b6 F: Mds-hk.net7. 鮮忌廉加糖煮熱,加入玉桂粉、丁香粉及牛油輕輕攪拌；
/ \1 d( P; \5 {& o; t3 t5 p. e8. 以少量清水開調麵粉，拌入鮮忌廉溶液中，攪勻，熄火；
  l; y" m; z6 O' y( r9 S1 uds-hk.net9. 取出批皮，將蘋果平均鋪於批皮上，淋上忌廉汁。放進焗爐以180C焗45分鐘。