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2. 將麵粉篩好；
' Y4 a/ B- k& W4 F☆夜玥論壇ק3. 蘋果去皮切片，以鹽水浸著；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# S8 z# U/ c) N7 V
4. 預熱焗爐至180C；☆夜玥論壇ק( \9 z$ g) L2 k& d
5. 取出牛油，撒入麵粉、糖及鹽，用手指捏搓，保持牛油粒形狀，放入凍箱，冷藏1小時取出，用力搓勻，再放入冰箱，冷藏15分鐘；☆夜玥論壇ק% J& p5 `( G# g! j
6. 桌上灑上麵粉，用木棍壓平粉糰至約0.6cm厚，鋪在批模上，以小刀切去多餘的批邊，放進冰箱冷凍一會；
1 f! |7 n( U9 M, Zds-hk.net7. 鮮忌廉加糖煮熱,加入玉桂粉、丁香粉及牛油輕輕攪拌；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 u% _8 p5 E+ n; J- H" H% X% R
8. 以少量清水開調麵粉，拌入鮮忌廉溶液中，攪勻，熄火；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- C) q- B  H9 \! r7 U# {4 ?0 w
9. 取出批皮，將蘋果平均鋪於批皮上，淋上忌廉汁。放進焗爐以180C焗45分鐘。