五味豬頸肉
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【材料】:
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" a# H" c6 J. {' G/ x% q! ?' j最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區小紅椒3隻
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薑茸 2茶匙 ds-hk.net6 o% e3 v i/ y8 M' G9 q6 s
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醃料:
8 Z+ F& L: c7 T i7 a最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區生抽 1湯匙
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* `4 ] G9 h0 r) p☆夜玥論壇×§粟粉 1茶匙 ☆夜玥論壇×§1 h6 n$ E' {' M8 w8 S
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鎮江醋 1-1/2湯匙
1 |. V2 G& K' F$ E0 \7 dds-hk.net糖 1湯匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: t2 o$ b) l9 a# C& I
生抽/老抽/麻油各1/2湯匙
" b1 \6 H' B% O7 O* q5 y; [, [最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區水 3湯匙
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* s9 b4 ^# B3 |; ^1. 豬頸肉洗淨,斜切片,下醃料拌勻備用。
1 O7 [% A1 ?% e- p) _8 u: r1 M: kds-hk.net2. 西芹洗淨,菜梗切粒。 ds-hk.net6 F8 A3 Z* r; Y/ y k1 X
3. 起鑊下油炒豬頸肉至微黃色,加入薑茸、蒜茸炒香,加入調味料炒至收乾汁液,再下芹菜粒、紅椒粒炒勻便可。
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豬頸肉要斜、薄切才爽口嫩滑,否則口感會韌。