原味海綿蛋糕四(全蛋法)
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材料:(15cm圓形蛋糕 )
1 j& y4 l' e( F$ ?4 [雞蛋2隻 |/ f% Y. O; M9 R
砂糖 35克
P1 z; d+ G7 v( P4 E- i低筋麵粉40克
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牛油溶液1湯匙ds-hk.net. h$ J% G) u1 b8 D! }- z
7 P! {- b- p3 @8 Y% ^ds-hk.net做法:
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# \; Q( s5 m0 |' H2. 蛋糕模先舖上牛油紙或灑上麵粉備用;
% V* m2 n- q5 T& Z5 x3. 焗爐預熱至180C; bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 r. Z- {9 h- j( }( [
4. 雞蛋及糖打至企身 (蛋和糖要打至浮起,當打蛋器可以輕易將蛋撈起而蛋流下速度緩慢時即代表成功);ds-hk.net7 l3 {* H: R+ ^
5. 發粉及麵粉一同篩入(4)中,輕手拌勻(重要注意點:如果用力過度,麵粉下沉至蛋糕底部,蛋糕難以鬆軟) :
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7. 倒入預先準備好的蛋糕模內,以180C焗25-30分鐘。當用竹籤插入蛋糕內,而不沾上蛋液成熟;☆夜玥論壇×§2 U' _) o, ~1 T; K2 y
8. 蛋出爐後倒轉放涼即成。