迷迭香草脆豬髀
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迷迭香草 2茶匙
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豉油 1/2茶匙
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2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意界2-3刀，令肉更入味，更易熟。 ds-hk.net0 {1 j- d' k# H8 u9 g- d3 f
3. 豬仔髀下醃料醃30分鐘。
% N) K: _: @7 n4 Kds-hk.net4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在鍚紙盤上。
5 ?+ I- G8 j1 S( }8 Ods-hk.net5. 焗豬仔髀約20-25分鐘。 8 a9 S( S$ u" J
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烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。
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米施洛營養護康中心叢書『完全健康營養飲食』
