[甜品] 西式甜品小食

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" }. L7 F$ L, W7 c4 c材料：
1 v- a* m, Z! X7 ?, U# M5 I5 zds-hk.net2個5吋梳乎厘杯
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蛋黃 2個 ds-hk.net3 v9 x4 J) g" `3 r
蛋白 2個
, c9 t4 O8 O$ f7 O8 V- ?☆夜玥論壇ק砂糖 2湯匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 m+ _& a) ]$ W+ _, O* ]4 }+ O
他他粉 1/4茶匙 ds-hk.net6 x$ a& f7 D4 |* }: w  X3 G
糖霜（裝飾用） 少許 ☆夜玥論壇ק% s( S" F) w" G  O& E, c6 C
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做法：1 V6 T2 n" J8 y3 m# f  |. F
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
( g2 _4 v. C2 P% f, F' x3 o☆夜玥論壇ק牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士 ds-hk.net! P6 g& z3 j- y7 }4 ^3 x, H
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
* z6 I# R% J: H2 Q8 W  H: |☆夜玥論壇ק將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成 ds-hk.net4 j% h$ M8 c2 B$ H. N2 A! e  s
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小貼士：3 i6 f0 W4 r% f. O- ?- A7 F3 b- W
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。