巨峰提子芝士凍餅
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芝士餅 :
* H# ^4 l u! N$ B2 隻蛋黃
2 o- ?2 |* G2 V+ F* N9 M40 克砂糖
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12 克魚膠粉
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- i* D- @8 Z1 k5 s☆夜玥論壇×§375 克忌廉芝士
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' M+ [! F( R9 k☆夜玥論壇×§餅 底 :
& d4 J' O7 w J2 B1 p8 N eds-hk.net70 克溶牛油
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Jelly :6 k9 F; N r* N: ], i: g2 h# @
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(2) 忌廉芝士加砂糖拌勻,慢慢加入蛋黃及提子汁、魚膠水,最後加入淡忌廉及提子乾,將拌好的芝士倒於餅模內,放入雪柜冷藏約一小時。
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(4) 取出凍餅,將魚膠提子水鋪上面再雪至凝固,最後放上巨峰提子作裝飾即成。