藍莓 Mousse 餅

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1  個蛋黃
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' l5 L) Z8 W+ ?- q: i$ I% bds-hk.net170 克淡忌廉
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o者喱料:45 克水
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4/5 片魚膠片8 H5 @4 I9 q$ x. u& n
30 克鮮藍莓醬
8 S% t; g# D# j1 s做  法 :
2 u) b# f0 @* v' r3 c  P* T' F+ Z☆夜玥論壇ק(1) 將蛋黃及及砂糖座熱水打至企身，加入已預先打打至企身的淡忌廉，再加入藍莓醬拌勻，再加入已熱溶魚膠拌勻，候用。ds-hk.net, `6 I# r4 ]- e$ ]2 ?, i+ |) d0 h
(2) 蛋糕橫切成兩塊，放一塊於餅模內，倒入一層藍莓 Mousse，再重複一次以上步驟，放入雪柜冷藏約一小時。
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