樹幹蛋糕
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做法:
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- X# m. `+ F$ n0 z u1.將牛奶煮開,沖巧克力,使之融化再拌勻。
0 F( C% q G0 \! K最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.在作法1中加入泡軟、溶解的吉利丁,維持在50℃以上一起攪拌均勻。
7 M4 N2 x/ Y O) T; g8 h* R最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.再將奶油打發,作法2的巧克力溫度降至35∼40℃時,將打發的奶油加入,靜置冷卻即為低卡巧克力慕斯。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 \$ E+ U. O# T) I O o; Y# h& J
4.將栗子果泥材料中的蛋、葡萄糖醬隔水加熱溶解至40℃左右,再加入白砂糖、玉米粉、發粉、香草精一起打發。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( n" I6 |, V3 X, }
5.將麵粉、融化的奶油加入作法4中,再鋪平於錫箔紙上,以上火200℃,下火170℃烤熟即為栗子果泥。
+ I( W: M2 h2 X) z, k: P6.將奶油、砂糖和蘋果丁放入鍋中略炒數下,至蘋果呈金黃色且微軟時,再加入肉桂用大火快炒數下,最後將蘋果汁、檸檬汁、吉利丁加入鍋中攪拌均勻時即可盛出,放入冰箱冷藏一晚,再取出攪拌且鋪平於平盤中。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 N6 K& \( |) P& {8 A* w
7.依低卡巧克力幕斯、栗子果泥、蘋果丁果凍的排序一層一層平鋪好,再將鋪好的蛋糕,放入冷凍庫冷凍約2∼3小時。/ s5 g& @3 [! u; d9 ^
8.將冷凍過的蛋糕取出,噴上適量巧克力和可可子裝盤即可。
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