Stollen 德國聖誕麵包
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中種做法：
- X) Z8 a0 C$ o$ f" X, q9 y; Y1)鮮奶加熱至體溫程度，加入高筋麵粉和酵母拌勻，搓揉成麵糰，即可進行發酵至2倍大，約30分鐘。
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7 m, L6 O9 W% Z, D" vds-hk.net麵包做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 K( |! c! z7 V/ o9 K" j
2)除奶油外，其他材料混合，用切刀以切麵方式將中種麵糰切細拌入，最後奶油亦用切刀以切麵方式切細拌入。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. P+ h4 O E) e5 X, z+ w" ^
3)用手揉捏麵糰，成形後，再搓揉至均勻無顆粒即可。（麵糰撕裂時是乾巴巴的狀態）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Y$ K5 v" E# c* j' U' C' F
4)麵糰搌開，放上巳醃漬好的材料1，以摺疊方式將水果乾均勻地散佈於麵糰，即可進行笫一次發酵，約40分鐘。ds-hk.net' R, N) I: w7 u' ]& J& x7 N: ?5 t
5)笫一次發酵後，將麵糰割成2份，搌開成1.5cm的厚度；對摺麵糰，下面要多出大約1cm。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 z2 I. k$ b: x1 S0 f) C! k
6)麵糰置於烤盤上，進行笫二次發酵，約20分鐘。& l5 W8 ?- Q3 f
7)放入已預熱180C之焗爐中，焗約30-40分鐘即成。
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& s, ?& ]# x- t/ P8 p1 i, X1 ~☆夜玥論壇ק潤飾做法：ds-hk.net6 }! ^1 c$ y+ p, a ]+ q
8)麵包烤好後，趁熱以竹籤刺出小洞，掃上奶油溶液，接著撒上一半的糖霜，待冷卻。
& A. Z; o0 }8 u# b/ `☆夜玥論壇ק9)準備大張玻璃紙或保鮮膜，舖上糖霜於玻璃紙上；將(8)放上後，再撒上其餘的糖霜，包裹好，置於室溫保存1至2週。當白色的糖霜變成黃色時，是最佳的享用時間
