[世界知味] 越南炸春捲

好吃的春捲，這次用的不是越南料理店常用的芋頭豬肉餡，用的是蔥花豬肉餡。
8 z7 S/ f5 s& j" s: G1 y7 p起因是因為潤餅皮太貴，之前都是用潤餅皮包月亮蝦餅，後來看到這個，然後就買了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. K' G  |, X1 ~2 ~- y. d
材料6 W: J2 I8 a' Q/ f% u+ g. B
越南春捲皮 10張bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! d0 j! b0 G5 l- E, P( v
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豬絞肉 300g☆夜玥論壇ק" D/ |# [* |; ^1 }/ k. X
蔥花適量（依個人喜好，加了會更香，不加也可用各類蔬菜代替，但是不要加水分太多的，水分太多的請先用鹽醃過，防止皮爛掉）) g5 P4 [8 M4 B3 L3 d. `+ y* p: l
調味料% L4 G2 u' R' r7 I# L' _
鹽 適量
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五香粉 適量☆夜玥論壇ק( O8 c4 b  Y8 V2 B9 Q
寫適量的依自己口味調整，不加酒的話胡椒和五香要加多一點，也可以加醬油，不過要控制好，因為很容易燒焦（五香、胡椒是去腥和增香、米酒為去腥）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( a7 ^( L6 v5 x3 `/ [3 m1 A3 r
（由於忘記拍，所以只有在半煎炸的的時候有圖。）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. m6 X5 u0 a/ R% n. \4 H+ ?7 {5 `
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* P( f7 S, }( E7 u  R- w8 ~7 x5 ]9 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區先把絞肉加調味料和蔥花，拌一拌，醃一段時間，讓它充分去腥。
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5 |6 y+ U5 _' V: H+ b! j/ V: i- Ids-hk.net步驟1
# J' C* d( f$ @0 W1 Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源先把春捲皮泡軟，用“溫水”，手拿著皮，沾濕，整片都要沾到，微軟就要拿起來，防止太軟拿起來會黏在一起。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 R& d4 f  C" m- j0 U5 \6 H6 Q' x

. V; ]* c" o. m# V1 U步驟2
) X( @; h4 w* D- o0 yds-hk.net攤平，放上餡料，勿包太滿，防止沒熟和爆開，捲起來，不用糊粉，這種皮很黏，會自動黏住，可包兩層皮，不會太厚，但是一定要確保肉餡會熟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: t, Q3 X# s& w% @: f4 A" b9 m: M# o- o

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開火，把鍋子的水收乾，放油，熱鍋，不用熱太久，把春捲放下去，不敢放的請藉由工具，不要用丟的，絕對會被噴，因為有泡水，水突然跟熱油解觸會有劇烈噴濺
# ]7 h$ W0 `/ Y! a4 d, w& f( D) o' fds-hk.net（因為用半煎炸，所以油量不多，而且溫度比較低，比較不會產生有害物質）☆夜玥論壇ק( g$ k- J9 j- M3 a0 i, s7 T

, @8 _: v+ `- pds-hk.net步驟4☆夜玥論壇ק/ D- {* X* ^; e) v7 Z8 O; _
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煎熟撈起，放在容器上，怕油的可事先在容器上放吸油紙巾。
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6 K; J% m% {3 @☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 ]! ?/ I! J* C1 [/ N0 c
開吃
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可以調一點醬料，檸檬汁數滴+魚露一大匙+辣椒少許+蒜頭少許（建議不要用薑代替，味道怪怪的我不負責，雖然蒜很貴，可以選擇不加）
# [* _3 q6 O& z' W3 g8 B" nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源也可以用梅子醬，做法不太清楚，應該有現成的，因為是直接吃，上面的那一種是有看過食譜。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& M3 ~: J0 |- a9 y! @1 t8 o& B2 G
紅色包裝春捲皮是專門用來炸的，聽說會比較金黃，可能要沾乾麵粉會更金黃。☆夜玥論壇ק' k2 [) o/ J+ C+ ]
這次的只是酥酥的。