豆漿焗烤花椰菜
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材 料】 4 [9 w9 T' p5 ]2 x% f
原味豆漿 150㏄
" n6 {( K ]5 Kds-hk.net白花椰菜 250公克
) E' W d" a. G+ Y6 O☆夜玥論壇ק紅蘿蔔 20公克
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蒜末 10公克
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奶油 25公克
) d5 o( T" I8 b: q3 k乳酪絲 80公克
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胡椒粉 少許
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1.白花椰菜洗淨切小朵、紅蘿蔔切片、袖珍菇切小朵,放入沸水中汆燙備用。ds-hk.net8 |/ r% a w- y' X9 D; I3 f
5 G: p. e# D! ?+ Z8 q$ j8 y2.熱鍋,加入奶油至融化後,爆香蒜末與洋蔥末,再放入低筋麵粉炒香。
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3.於作法2的鍋中續加入作法1的材料,倒入原味豆漿與所有調味料,炒至入味後,加入40公克的乳酪絲拌勻熄火。
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4.取一焗烤盤,盛入作法3的材料,再於表面撒上剩餘40公克的乳酪絲,放入已預熱的烤箱中,以180℃烤約10分鐘至上色即可。
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