大阪燒&醬
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《基本麵糊材料》１人份% A% _8 N& O: [
1.低筋麵粉50gds-hk.net# ?9 A# R! h& o
2.水50gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 [5 Q+ k+ `( \, j
3.蛋1顆
8 [5 |6 A# X3 F+ s4 F6 J$ K" J, z☆夜玥論壇ק4.高麗菜絲100~150g2 {" j% Z' A, {2 U7 n0 l
8 C `) [; W/ r. l( f' n3 I! ]4 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源《配料》可有可無，或是你冰箱有其他ex.蝦仁、洋蔥、培根、火腿...皆可，看個人口味
4 H% m) A& z8 U7 e) ^# E$ _* Y☆夜玥論壇ק1.玉米粒50g
) Z0 x/ N8 `6 f9 r; h0 v/ [% ]☆夜玥論壇ק2.肉片3~4片，可平鋪在大阪燒上的份量即可，也可用培根替代
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: ?" H8 F. K1 p! |1 B& h& b% c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.烏醋(或你喜歡的醋)10gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 o' H* O* P( z. o0 [5 x8 K+ E* o
3.昆布醬油(或你有的醬油)10g
0 T0 c7 P4 v0 Gds-hk.net4.美乃滋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 L2 Y0 D% Z7 o8 L, C2 k
5.柴魚片
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《做法》2 k7 a7 M5 T3 I k% e" [
1.將基本麵糊材料全部加入拌勻
$ o- }7 [# m8 Y% |ds-hk.net2.將玉米粒加入麵糊中拌勻，若有其他配料ex.蝦仁、洋蔥、培根、火腿，切丁一起加入拌勻☆夜玥論壇ק! E0 I7 C+ @ b1 L# ]4 f' q
3.熱鍋加油，將麵糊平均平鋪到鍋裡，將肉片鋪到麵糊上方，小火蓋上蓋子悶3~5分鐘，將底部煎至金黃(要偶爾掀蓋看一下避免燒焦)
# K g3 f) ~! j9 E9 [7 W7 G/ z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.底部煎好後翻面，小火蓋上蓋子繼續悶3~5分鐘，煎至兩面都金黃酥脆就可以起鍋了bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ a) ~$ ^+ d1 v6 s1 }
5.將番茄醬、烏醋、醬油混和均勻，塗到大阪燒上，擠上美乃滋，撒上柴魚片，完成
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7 ~. B9 B y, Y. S; z' o# l" fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源心得(血淚)：
0 `: s3 C+ ~6 j* S8 \2 y高麗菜絲要瀝乾，沒瀝乾造成麵糊過稀要加5~10g麵粉調整
& Q9 I, b9 c3 s( T% } S. d7 X* K配料怕沒熟可以先炒過再加入麵糊
% g0 x) O i4 i9 u起司最後加，鋪上去悶一下就好，加進麵糊會燒焦ds-hk.net3 {( d& j& X/ U$ ^6 Q; @$ }+ o9 H
大阪燒不能太厚，中間會不熟，寧願分兩次煎，配料和高麗菜絲越多，份量越大，一次下鍋煎不熟，或是我的鍋太小_(:з」∠)_bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 s- D+ z" R" ]( a8 D% C1 F: v
料太多造成麵糊不夠，要補一些麵糊，以g為單位，麵粉：水 １：１
9 ?' D# q9 v0 s0 A7 _* u8 t5 ads-hk.net醬不要一次下，多的等吃到一半可以再加，不然中間都沒味道ds-hk.net/ ]5 x: C4 J: s" S6 B
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" @4 {+ R6 D9 qds-hk.net[ 本帖最後由 vivikein 於 2022-3-31 01:58 編輯 ]
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