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[世界知味] 酸酸甜甜檸檬雞〔已檢〕

酸酸甜甜檸檬雞〔已檢〕

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3 T- o/ O$ z0 J" K5 U8 \8 }, I☆夜玥論壇×§主要原料:雞腿兩個,檸檬一個,雞蛋一個,生粉若干,custard粉(起士粉)若干 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% z9 X) b$ {5 R* X* l8 T

' ?" @& R; U/ W; V2 W3 v     步驟:
3 p! q1 j+ S  Z( h      1、片出檸檬的表皮,切成細絲備用。 9 [2 Y2 _  [. w& b0 g
      2、檸檬對半切開,從中間開始切出四、五片完整的薄片,作伴碟用(這一步可省),剩下的檸檬榨出汁 。      ds-hk.net1 G; X- z9 ]1 T7 v' @: D  @
      3、雞腿去骨,切小片(小塊) 。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" B. z. _% y9 ~% k/ \, I4 V
       4、取1/3的檸檬汁,1湯匙生抽,1湯匙糖,半茶匙鹽,1湯匙料酒,倒入雞塊中,抓勻,醃制半小時 。' i, I4 y0 A: Q) I# a
       5、平底鍋熱鍋下油。敲一個雞蛋,打勻。取雞塊,拖蛋液,雙面輕撲生粉,放入平底鍋中火雙面煎熟,盛出。
3 t5 C. k, U" ?. z& N- }$ f9 A最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區      6、洗鍋後倒入檸檬汁,加入1湯匙custard粉,加入適量糖調味至不覺太酸(因人而異)。把汁煮至濃稠起泡後便倒入煎好的雞塊,裹上汁後撒上炒好的芝麻,便可裝盤,上菜。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:56 編輯 ]

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