[世界知味] 酸酸甜甜檸檬雞〔已檢〕

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3 K, J2 b% s2 v☆夜玥論壇ק主要原料：雞腿兩個，檸檬一個，雞蛋一個，生粉若干，custard粉（起士粉）若干 ds-hk.net, i2 W$ s+ D" l2 S& M

" A# b0 l! w8 |     步驟：
, q3 G* F% E) y7 n# b      1、片出檸檬的表皮，切成細絲備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  `6 J' Z9 f* T, K* @" [, }/ h/ P
      2、檸檬對半切開，從中間開始切出四、五片完整的薄片，作伴碟用（這一步可省），剩下的檸檬榨出汁 。      bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 u+ U% ~5 ]# m  ]* b5 e9 f
      3、雞腿去骨，切小片（小塊） 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. m+ ?, ^, L, E! h9 k- K1 M9 A+ |
       4、取1/3的檸檬汁，1湯匙生抽，1湯匙糖，半茶匙鹽，1湯匙料酒，倒入雞塊中，抓勻，醃制半小時 。# d; i, ]0 T1 I7 P1 g
       5、平底鍋熱鍋下油。敲一個雞蛋，打勻。取雞塊，拖蛋液，雙面輕撲生粉，放入平底鍋中火雙面煎熟，盛出。
6 |& a0 W) k5 e3 O1 @☆夜玥論壇ק      6、洗鍋後倒入檸檬汁，加入1湯匙custard粉，加入適量糖調味至不覺太酸（因人而異）。把汁煮至濃稠起泡後便倒入煎好的雞塊，裹上汁後撒上炒好的芝麻，便可裝盤，上菜。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:56 編輯 ]