[世界知味] 11種好好味的雞翼煮法

少瓊

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11種好好味的雞翼煮法

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11種好好味的雞翼煮法

香茅雞翼
香茅(3條)ds-hk.net* }; H; d7 `6 Z* I) a2 W$ k% S
糖(一茶匙)
鹽(一茶匙)% Z  s& E. }+ m9 A
生抽(一湯匙)
酒(一湯匙)ds-hk.net3 x0 q+ O/ h% W& y3 U
胡椒粉(適量)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 C& N  z  l7 n, a% g
雞中翼(12只,足三人份量)
步驟:
1.先把香茅砌粒,然後爆香bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ~; c2 R; B- `' n
2.再洗淨雞翼
3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色
11111111111111111(不用我說明看也知道是1號分隔線)11111111111111111111111111111111111111111111111
蒜頭雞翼
蒜頭(2個)ds-hk.net9 W5 `- x! u8 e2 {. g/ w( Z2 Y
糖(一茶匙)
鹽(一茶匙)
生抽(一湯匙)ds-hk.net% ]& p% x, M$ @7 }. l* c) J* U
酒(一湯匙)
胡椒粉(適量)
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步驟:
1.洗淨雞翼最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 l% i: s4 N; e6 Q; A0 C+ L
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦~~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 Z! G. \! p& e* I
22222222222222222(如果還有人不懂,這是2號分隔線)2222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222
豉油雞ds-hk.net& l5 T9 V# M9 f/ X5 H4 v
鹵水汁(5茶匙)ds-hk.net3 Y/ C: m* l0 k* s! {6 E
糖(一茶匙)# h) e% j% f* I- W1 r
鹽(一茶匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ c# N& S# f) p4 d4 l; X$ U
生抽(一湯匙)$ n% ?4 {  M" \% g% [0 ~; B/ {- C
胡椒粉(適量)
雞中翼(12只,足三人份量)☆夜玥論壇×§5 l" ?0 ~4 x4 y
步驟:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& h: S7 r+ @0 ~
1.洗淨雞翼
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
3333333333333333(補充說明,這是3號分隔線)333333333333333333333333333333333333333333333333333333333
可樂雞翼bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 R+ F7 }9 X4 F- |7 J/ Q4 s
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雞中翼12隻
蒜頭2粒
燒酒少許
醃料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 V- b" `' c$ D. D: J. S
可樂2罐生抽3/4杯+ N3 I9 N% f8 R8 O4 f( Z* y; h
冰糖2兩八角數粒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 ~7 i2 z( a7 n6 b. E$ f
薑數片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& m/ \  |% m# o* s
調味料：
蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 e4 i9 T: ]$ U8 r
生抽1/8茶匙水2湯匙
做法：7 {$ F9 n4 _! T7 N( `" @
1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
44444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444
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腐乳雞翼ds-hk.net$ P: K- e& \8 T2 ]" G8 g
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雞中翼2磅bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' _" ^" z- x9 H4 ?
蒜茸2湯匙: M+ h/ D+ E& `5 l
燒酒少許ds-hk.net- }  q, n* @0 }* k! Q; M
乾蔥茸2湯匙
辣椒油1/2茶匙
汁料：ds-hk.net# V5 F; M7 I  [, `; Z$ s
腐乳(搗爛)3湯匙☆夜玥論壇×§3 X8 r1 z: i- n( l
水3/4杯
糖1湯匙
做法：
1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 I4 T2 ?" f: q: L) U7 z
2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
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瑞士雞翼ds-hk.net+ J; Y0 j6 U9 S6 T2 }
材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( S7 m- f1 D; i  [  o& g
雞中翼１２兩
紹酒１湯匙
薑２片最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 T9 A6 W8 {5 {: A9 Q
胡椒粉少許
蔥段１條
水３/８杯
八角１粒☆夜玥論壇×§; z( Z# g" R# n
甜豉油４湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( n/ O! T8 {) C4 B
花椒少許
老抽１湯匙
片糖１/２片
急汁１　１/２湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 x. G% E+ r& t- o8 t1 }  L% u6 _; P
做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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蝦醬雞翼☆夜玥論壇×§8 \  r& G! Z: W' s( K  l
蝦醬(4茶匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 W4 k' r; r- R5 N
糖(一茶匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& k7 z2 w. E" e% W4 A) \& [
鹽(一茶匙)
生抽(一湯匙)
酒(一湯匙)
胡椒粉(適量)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 @/ [: G! Q' V: e, w: Q; D0 O
雞中翼(12只,足三人份量)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 Z' \' R9 u' ~) }
步驟:
1.洗淨雞翼
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
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泰國甜酸雞翼
材料
雞翼1磅
泰國甜酸醬3湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, o8 v7 N/ L4 H# q5 e/ D0 h' m
水2湯匙
醃料
生抽1湯匙☆夜玥論壇×§( f# I" s2 m( a. \3 z1 @0 q
生粉1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, E0 @. k  \/ v6 C" Y# Q
糖少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: l/ N! o6 y" _7 l, B: W# }
胡椒粉少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, S* y, O! ?9 ]8 q8 D/ U0 Y8 K
酒1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 Z9 O' Y+ t2 Q' b7 E
做法
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
甜酸醬用水開好備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 r7 @6 O( a' g% d: \8 }4 F
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。
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密汁沙薑雞翼
材料：
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之
用。）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 K; u1 L; C' }, u( k" ~& P
醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。ds-hk.net* W) ]4 e: Y. X) |" Z" [
做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。
將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片; C# [9 }7 h( I' q0 S0 d
及車厘子伴於碟邊，上檯供食

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蜜汁烤雞翼
材料
雞翼300克（約8兩）( i1 y3 O- g* T5 S3 H" y8 Q% ]
乾蔥2粒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" T' S) i, q9 y  B, ?
調味料+ n& ~. o* I* S# |2 Y' q) S
海鮮醬半湯匙
面豉醬半湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( A5 L6 D2 ], \" W+ v
赤砂糖半湯匙ds-hk.net" d# j/ E; @/ Q
五香粉一茶匙
玫瑰露酒一茶匙
生抽一茶匙☆夜玥論壇×§1 {- a1 t2 k6 f$ I
老抽一茶匙
麻油少許
烹調方法
雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。
乾蔥去衣，切碎。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 [: t; \+ C" d6 o: R; N
煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。
注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。
101010101010101010(我是十號不是零一號喔)10101010101010101010101010101010101001010101010101010101010101010101010101010101010101010bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 I. C, h( f1 |
吞拿魚汁雞翼☆夜玥論壇×§9 Q, D" q3 f; I- R% Y$ f  M" h- G! n
材料:☆夜玥論壇×§- r- c; Z8 ?' }" e/ n. {- A
雞中翼8隻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" ]9 p% f0 P! L& ^, \* ~
蒜茸辣椒醬1湯匙
吞拿魚(罐頭)3湯匙
清雞湯3/4杯☆夜玥論壇×§1 \9 ]9 P2 d+ B* y: o  @' ~
雞蛋1隻
蔥花2湯匙☆夜玥論壇×§& k) J5 q. S+ z! h2 m
白酒1/4杯ds-hk.net& d  X5 _( z& p, D' a7 M& t  N
醃料:
蒜茸粉1茶匙9 p, u( S! C$ L8 g* a0 W
黑椒粉、鹽適量
生粉1/2茶匙
生抽11/2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 Z, \3 y5 j8 l: d
製法:
1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。
2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 M% |* X7 o0 v5 `4 S- I
3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 J9 y4 G0 C5 ~3 q5 s% n$ A' Z
4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。

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