[甜品] 玫瑰芝士蛋糕

玫瑰芝士蛋糕
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乾玫瑰花……15克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: [* d1 U5 S$ z' C

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$ L. ^* y0 a$ S; Wds-hk.net鮮忌廉……150克
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蛋黃……1隻
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( ]* H, t4 w% sds-hk.net清蛋糕……200克
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朱古力漿、糖霜、碎朱古力……少許\ ☆夜玥論壇ק6 N& c) @7 |# d5 b& b

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(1)用糖水把半份乾玫瑰煮至濃稠，隔除玫瑰渣，留糖水備用。
) p; k: U+ C* S9 J☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ Q# J& m6 B. C- e
(2)Cream Cheese待至室溫，用攪拌器慢速打至軟身。
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(3)加糖、全蛋、蛋黃繼續打。
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(4)把鮮忌廉打起，撈入「3」的材料，加入糖水及明膠溶液。
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(5)把餘下半份乾玫瑰研碎後加入「4」的混合材料，拌勻。
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(6)清蛋糕置於餅模內，灑上少許\糖水，保持濕潤。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) W# j5 B3 L3 u0 O) s$ f* K9 n

5 y9 U1 C6 M- U+ W2 V0 C0 e% F☆夜玥論壇ק(7)把「5」鋪上清蛋糕面，放入冰箱3小時，脫模取出。餅面綴以完整的乾玫瑰、朱古力漿、碎朱古力條，並灑上糖霜即成。 ds-hk.net% `& C% g. f) H/ Y3 ^6 E
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•步驟中的玫瑰煮糖水，方法天然，但成品會呈淡泥黃色，若求雪白效果，可用玫瑰水50毫升取代，在印度雜貨店有售（$20/瓶）。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 |8 s3 e" N% ?( J
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•清蛋糕可買現成的，或用8吋餅模自製，成品即約1磅重。
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•步驟「3」的攪拌過程，旨在打勻，不要打至發起，可把攪拌器設於「慢速」。
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•蛋糕凝固後不易脫模，可用熱毛巾敷在餅模外圍，令成品容易脫出。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 M' @1 c) h! U5 M
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