[甜品] 玫瑰芝士蛋糕

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軟芝士（Cream Cheese）……300克 ds-hk.net* z9 p: f0 X1 I% u3 W1 d
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明膠片……3片溶於清水中 : Z* \! g# j# M

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朱古力漿、糖霜、碎朱古力……少許\ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ g2 C* o( o3 u% I% @. F4 a* t3 U
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(1)用糖水把半份乾玫瑰煮至濃稠，隔除玫瑰渣，留糖水備用。 ( o4 ?- ~7 Y7 U- Z; F* o3 H
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(2)Cream Cheese待至室溫，用攪拌器慢速打至軟身。
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1 i( y) F! @  O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(3)加糖、全蛋、蛋黃繼續打。
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% \% o% T/ K3 p/ v3 \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(4)把鮮忌廉打起，撈入「3」的材料，加入糖水及明膠溶液。
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(6)清蛋糕置於餅模內，灑上少許\糖水，保持濕潤。 ds-hk.net" Y) l7 k" E* b9 [6 w- B
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(7)把「5」鋪上清蛋糕面，放入冰箱3小時，脫模取出。餅面綴以完整的乾玫瑰、朱古力漿、碎朱古力條，並灑上糖霜即成。
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•步驟中的玫瑰煮糖水，方法天然，但成品會呈淡泥黃色，若求雪白效果，可用玫瑰水50毫升取代，在印度雜貨店有售（$20/瓶）。 8 f. B% |- i1 D# m" U; h

) l7 V7 o: A8 H# W# q1 o☆夜玥論壇ק•清蛋糕可買現成的，或用8吋餅模自製，成品即約1磅重。 ds-hk.net6 `% J$ N2 I6 Q: H: Q. [1 A
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•若步驟「2」用的Cream Cheese太硬，攪拌時加數湯匙鮮忌廉（Whipping Cream）即變軟。
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•蛋糕凝固後不易脫模，可用熱毛巾敷在餅模外圍，令成品容易脫出。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) t. E5 f- A2 _4 z; |; K& x4 B

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