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見習天使長
 
等級: 11 - 出類拔萃
HP(生命值): 2 / 104
MP(魔力值): 563 / 7641
EXP(經驗值): 42 %
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小 發表於 2006-6-13 11:31 只看該作者
日式煎蛋(玉子燒)食譜
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日式煎蛋(玉子燒)食譜
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~~~~~~~~~~~~~材料~~~~~~~~~~~~~ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: G( R9 H" M0 J; B
蛋 3∼4個 ☆夜玥論壇×§/ |5 |( s) [ p" I' o
日本柴魚醬油 1∼2大匙 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ D# k9 p7 g& P0 b
牛奶 1∼2大匙
. G- E. p6 F; S9 N糖 1∼2小匙
% E! b) P2 x$ L+ k: L9 H9 D9 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水 少許 ds-hk.net, O% J1 k+ W0 t; J l; T4 K
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~~~~~~~~~~~~~做法 ~~~~~~~~~~~~~
2 j: J. j5 ? z( G! q- h8 E將蛋用筷子以左右滑動同時不離蛋液表面的方式小心打散。
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加入糖、醬油、牛奶、水,仔細拌勻,過篩。 ds-hk.net! U+ L: h. M, z( a& m& _! z) ]
7 G( e* M- r6 g/ T( `+ b, Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源方形煎蛋鍋燒熱,以筷子夾住飽吸了油的棉花,在鍋子表面各角度完整刷上油。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 Q3 |8 \; k. Q& w% S
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滴一滴蛋液在刷好油的鍋子表面,聽到悅耳的「唰」一聲後(表示熱度夠了),調整爐子保持中火狀態,倒入1/3的蛋液。 ds-hk.net; M& h5 Y6 t! Q/ \) C: s8 k
$ {" Y5 h* D& ]7 s+ n' e/ l+ S3 Q1 yds-hk.net使蛋液均勻分佈於表面,略煎成半熟、底面已凝固程度,以筷子或小鏟子小心將蛋從外往內捲起。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ q' f) v6 X) }+ P1 ~+ \
7 o; G9 m0 Z+ A4 \: a3 [5 w最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區捲好後,將蛋捲小心推向最外側。
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在空出來的地方再均勻刷上油,倒入1/3的蛋液。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' ]/ K; b7 c T8 n' }
0 n( E3 b- m2 X1 P, n, ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區將蛋捲稍微往上挪,轉動鍋子,讓蛋液流入蛋捲下方,並遍佈整個鍋面。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 e0 ?) W6 u* I9 ]: Y" U
3 `) ?- G* u+ _! @最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區一樣將蛋略煎成半熟、底面已凝固程度,以筷子將外側的蛋捲往內捲起。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ f' X1 h' u( X. r9 S- M% C+ t
; B' U- ~% X8 H最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區再重複步驟6∼9。
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/ d- n; _3 D l+ Uds-hk.net完成後,趁熱將煎好的蛋捲置於做捲壽司的細竹簾上,左右稍微包裹施壓使之定型成漂亮的半圓長條筒狀。略微放涼後,即可切片盛盤! ☆夜玥論壇×§+ v9 Q) X* t* m/ M, [# c) J
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~~~~~~~~~~~~~訣竅 ~~~~~~~~~~~~~ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ A( l8 p5 J; e6 v h+ e
製作日式煎蛋通常使用一種長方形或方形的煎蛋專用鍋,形狀會比較漂亮,一般販售鍋具的店都有售。如果沒有的話,用一般平底鍋也是可以。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# W, U. q( X" q5 ?/ u
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材料份量以及要分幾次操作,可視鍋子與蛋的大小和數量、以及個人口味喜好而定。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* s* n) ~: b! T6 {
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: S0 o6 z0 I: u) W+ i) Z, ~+ C☆夜玥論壇×§蛋液中的水分多時,但會比較柔滑,但相對成型不易;水分少則較容易捲得漂亮,但口感會略乾,最好多加小心拿捏。 ds-hk.net4 N+ L1 H: t6 r

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