日式煎蛋（玉子燒）食譜
. Y0 e: v5 t9 g/ L, |☆夜玥論壇ק
, N- h0 u' m0 V- l☆夜玥論壇קds-hk.net7 ^; D0 j% a( z1 o( w! |/ t
~~~~~~~~~~~~~材料~~~~~~~~~~~~~
, f- f  L) c: M; l) p- Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋    3∼4個
( L# i: B0 N* ^$ a日本柴魚醬油    1∼2大匙
1 ?  ]: U% B" U, i牛奶  1∼2大匙
" k- E) @, ?) b" t( M3 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源糖    1∼2小匙  
1 ~* v" M, ~. z% N( {: N水  少許
. m! C" E8 _9 kds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 R) y) h* Q9 m1 h
~~~~~~~~~~~~~做法 ~~~~~~~~~~~~~
9 U& d! {; u: ]0 O! A& u☆夜玥論壇ק將蛋用筷子以左右滑動同時不離蛋液表面的方式小心打散。
# j/ L) F& p! X* S& A, c+ K" Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק) e; r) k9 N7 ^$ a& s% a% ^7 l1 e; A
加入糖、醬油、牛奶、水，仔細拌勻，過篩。
0 n, e8 [6 C+ g" Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
( Z4 P. L. _# j  Q  d: Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源方形煎蛋鍋燒熱，以筷子夾住飽吸了油的棉花，在鍋子表面各角度完整刷上油。 ☆夜玥論壇ק' P9 ]! t! S6 E9 Y' i

" n, c4 g) P3 _" g: O% o) U8 G, Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源滴一滴蛋液在刷好油的鍋子表面，聽到悅耳的「唰」一聲後（表示熱度夠了），調整爐子保持中火狀態，倒入1/3的蛋液。 ☆夜玥論壇ק& L4 ]% p4 B! [% [2 I/ {; f. Q2 v1 m
☆夜玥論壇ק+ s  m/ U; m) x) {3 A1 I# F+ g
使蛋液均勻分佈於表面，略煎成半熟、底面已凝固程度，以筷子或小鏟子小心將蛋從外往內捲起。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, x& i3 F& G/ G" j- r

! U) k* C" o2 A! F7 z# J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區捲好後，將蛋捲小心推向最外側。 ☆夜玥論壇ק9 q+ g8 \6 C2 z" {

* G+ q, f/ L  D2 Z" k( v9 |☆夜玥論壇ק在空出來的地方再均勻刷上油，倒入1/3的蛋液。
) v; `* \% Z5 M, B( }% N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
! O% }/ r. C7 r, K# ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源將蛋捲稍微往上挪，轉動鍋子，讓蛋液流入蛋捲下方，並遍佈整個鍋面。
, D' E6 M  ^+ _  J- @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 F4 l. @* M/ ^' V! D
一樣將蛋略煎成半熟、底面已凝固程度，以筷子將外側的蛋捲往內捲起。
) C# l7 z: O; V2 _+ @$ l% `" ?☆夜玥論壇קds-hk.net- }, j+ ~- ~5 d. Z) f0 E
再重複步驟6∼9。 ☆夜玥論壇ק7 H  T# B; ~! b2 Q" T& `5 B: D  R

% v* ?. V! h% N. W" I2 R☆夜玥論壇ק完成後，趁熱將煎好的蛋捲置於做捲壽司的細竹簾上，左右稍微包裹施壓使之定型成漂亮的半圓長條筒狀。略微放涼後，即可切片盛盤！ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 D& j+ L1 v* ]0 Y
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 _: S( ^& ]4 s2 y. D: y
~~~~~~~~~~~~~訣竅 ~~~~~~~~~~~~~
/ y1 e: b# l/ H+ h6 V製作日式煎蛋通常使用一種長方形或方形的煎蛋專用鍋，形狀會比較漂亮，一般販售鍋具的店都有售。如果沒有的話，用一般平底鍋也是可以。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- T$ o8 ?3 U! s; c$ y

, V7 `- R) ^& k8 i9 x  @( cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料份量以及要分幾次操作，可視鍋子與蛋的大小和數量、以及個人口味喜好而定。
. z3 Y4 w7 Z, K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
) D! A9 s& \# g6 g2 @% e7 _6 _調味料的部分主要是以Yilan覺得平常冰箱裡比較容易有庫存的材料而決定的。當然也可以視各人喜好來做變化。
' W) q0 k2 X6 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net# f' \0 a4 p1 x# j1 b
蛋液中的水分多時，但會比較柔滑，但相對成型不易；水分少則較容易捲得漂亮，但口感會略乾，最好多加小心拿捏。: l) Z. t9 Z) w0 G

整得好靚呀~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ W5 F5 u# w, k" `0 Q
我一定做不了...

看起來好好吃喔
7 b2 h) T/ W! [' p& gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源流口水了
! M& q( u  `' A8 s7 ^1 \: Q☆夜玥論壇ק不知道我做出來能不能吃？
- H$ Z8 u+ P5 a& C☆夜玥論壇ק0 Y$ X2 r4 ]2 E' u
[ 本帖最後由 珛影 於 2010-4-17 23:49 編輯 ]