熱巧克力
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熱巧克力
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材料0 v8 d' d# O7 o7 G
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1 盎司純巧克力磚
7 o3 L* J0 m: |$ }4 r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 湯匙純可可粉 (Cocoa Powder 無甜味,不同於沖泡熱可可的粉)
0 @$ z @: e6 R. Z" M5 茶匙白糖 4 {. ^; H4 g; [ I
1/2 茶匙香草精
. J4 W( |) q, F- k1 1/2 杯牛奶 ds-hk.net& Z) G# J4 l: \9 |: _
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作法ds-hk.net+ `6 T! F5 { O
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在小鍋中加入切碎的巧克力、純可可粉、白糖和香草精,先加入 1/4 杯牛奶,攪拌成濃稠的糊狀,此時巧克力仍呈碎片狀,但可可粉已經溶解於牛奶中。接著再加入剩餘的 1 1/4 杯牛奶繼續攪拌。 n( k9 s* ?7 u8 Z V
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將小鍋以中火加熱至巧克力碎片完全溶化,白糖也完全溶解,熱巧克力牛奶也加熱至快沸騰的熱度,就可以分裝在馬克杯中趁熱享用。☆夜玥論壇×§3 Z7 _7 D! f7 S# ]7 n; j# I3 B* H
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註:如果想要有好風味的熱巧克力,就請選用品質好一點的純巧克,而不要用人造口味的替代巧克力,可視各人喜好選擇無甜或半甜巧克力。