[中菜] 宮保雞丁〔已檢〕

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材料
. Z' o& u* T7 ?; A* M☆夜玥論壇ק雞胸肉 - 300克切丁 ds-hk.net7 ]! r9 k& s9 P0 V2 u. X
花椒 - 5克
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蒜茸 - 10克
: |" L7 }: T/ U  f1 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區炒花生 - 5克
1 a+ l  t/ W0 c3 d☆夜玥論壇ק調味料 - 醃雞用：蛋白1隻、鹽1小匙、生粉1大匙；炒雞用：生抽1大匙、老抽1大匙、酒1大匙、鹽1小匙、糖1小匙、醋1小匙、麻油1小匙；勻芡用：生粉1大匙、水1大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) D6 X1 x6 Z1 c  t+ f

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大火，熱鑊，加2大匙油，加入雞丁，炒至剛熟，起鑊。
( L: h! N5 _4 I( S9 v. A☆夜玥論壇ק加1大匙油，加入花椒，爆香至轉黑，起鑊。 ds-hk.net) ~" {( S1 H8 T2 c7 L7 \: M
加入辣椒、蒜茸，爆香，花椒回鑊。 ds-hk.net% K3 Z$ P  e3 \1 ^! X; v' ?$ I. c
加入雞丁、炒雞用調味料，炒勻。
8 j- E" t8 {+ ?  Y/ x- n☆夜玥論壇ק勻芡，伴入花生，炒勻，起鑊，即成。+ J" U  ~: V' G9 S! Y

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