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初級天使

等級: 6 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 52
MP(魔力值): 64 / 3435
EXP(經驗值): 22 %
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小 發表於 2008-4-25 19:58 只看該作者
紅糟腐乳肉〔已檢〕
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四方五花肉1塊(約1斤重)、紅糟豆腐乳3塊、蔥3支、薑2片、碎冰糖2湯匙、八角數粒、草果3粒、蒜頭數顆、醬油1湯匙、紅糟醬2湯匙、雞骨架1個
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作法:
) z0 b8 W, C9 @1.將五花肉毛根刮乾淨,表皮上切數刀,入鍋川燙後洗淨。
) P3 t# v) q: J+ x" U2 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.雞骨架川燙,紅糟豆腐乳搗碎備用。
' B- n% B( x) h5 U☆夜玥論壇×§*用雞骨架取代一般使用的高湯,可以節省熬高湯的時間,也能讓雞骨架的鮮味融入五花肉中。
4 V3 m& R, e2 z: n; L6 Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.將蔥、薑墊底,步驟1的五花肉皮朝上,加入步驟2的紅糟豆腐乳、碎冰糖、八角、草果、蒜頭、醬油、紅糟醬以及步驟2的雞骨架。
7 r. v. d7 g3 r: H3 v( _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*加入碎冰糖可以使燒出來的腐乳肉呈現光澤,且口感較佳。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 t' }0 T) \. C: A' P6 L9 S
*光是只用紅糟豆腐乳,不只色澤不夠,香氣也不足,加入紅糟醬可以增加色澤和香味。
6 a A. y Y, e$ z q! D. Wds-hk.net4.將水加入步驟3的鍋中,蓋過表面,以小火慢燒3-4小時,直至肉酥爛為止。
: n! l) @2 ` M( J& J* Ads-hk.net5.轉大火收汁即完成此道料理。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ S2 R4 r$ |+ w4 |( z: v- I7 R
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