栗子滑雞煲〔已檢〕
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材料: 即食栗子肉 200克鮮雞 1/2隻冬菇 3隻薑 2片（略拍）蒜頭 4粒（略拍）紹興酒 1湯匙
+ M2 A6 D6 L$ x1 U3 a" \& V/ c調味: 蠔油 2湯匙糖 1湯匙水 1杯 芡汁生粉 2茶匙水 1/4杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 D; y3 p+ B2 \3 \: s' ]% m
備註: 烹煮秘技 如想吃較爽身的栗子，可買新鮮栗子，將它烚熟和去皮，用作代替即食栗子。
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; r; n) H" A# @& z& a( wds-hk.net做法: 簡介 :7 r( [& a" p8 G
1. 冬菇用水浸軟，去蒂，切半，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% @ }. J9 U3 M7 K( u1 U3 Q
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2. 鮮雞去內臟，洗淨，抹乾，斬件，備用。
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3. 燒熱瓦煲，下2湯匙油，爆香蒜頭及薑片後，下雞件和冬菇同爆炒至略熟，灒酒，下栗子肉及調味料，以大火煮滾，轉慢火煮約15分鐘，下已拌勻的芡汁煮至汁稠，即成。☆夜玥論壇ק9 r; v2 i0 r. V9 d
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:24 編輯 ]
