[中菜] 鳳凰雙雙慶萬家 (上素釀雞翼)〔已檢〕

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, e/ X& i. j7 C$ \ds-hk.net材料: 雞翼一磅、竹笙三錢、雲耳三錢、紅蘿蔔半個
$ g* ?2 @9 K% \9 y' ~  e( L1 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味: 蠔油半茶匙、鮮露半茶匙、糖少許、胡椒粉、麻油、燒烤汁各少許、乾蔥頭3粒、薑片、酒(少許)、生粉1茶匙(後下待用)ds-hk.net1 K3 J" f) o  G  M/ {9 S
備註: 釀雞翼時要慢慢起骨，不要心急，縫口時亦要夠密實; }4 g! ^4 Q4 V4 W$ [

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! N, o2 f; T) c9 i將雞翼切開頭段起骨，釀入上素(竹笙、雲耳、紅蘿蔔絲)，再用牙籤封口(代煮)。
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將乾蔥頭、薑片用中火起鍋爆香後下雞翼，放入少許酒，即轉慢火放入調味料，慢慢煮熟至金黃色即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 M5 T8 v5 K% m7 P% R' l

- g$ ~: ?1 G# R* [; e# qds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-4 20:52 編輯 ]