咖啡乳酪蛋糕

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這是一種綿密型的起司蛋糕.吃起來很像店裡賣的.很適合搭配不加糖的卡布其諾或一般不加糖的咖啡. 但是要烤很久
) p0 G* X& @8 Z# J( k☆夜玥論壇ק【咖啡起司蛋糕】
+ t2 a" Z* G% _# ]2 B【材料】
5 D/ G( G" e5 Z$ k. S3 d$ C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 奶油乳酪Cream Cheese 250g (8盎司 一盒; 室溫軟化)
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3. 蛋黃 2顆 (稍微打散)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 H( T3 K7 ?5 s9 ~/ t+ R
4. 鮮奶油 1/2杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. R8 v2 k) P1 b7 l  y% D
5. 藍姆酒 1大匙
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" k4 L  F/ z/ j5 R) S, {0 A  y7. 玉米粉 2小匙 (過篩) 8. 即溶咖啡粉 2小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ J0 H# |4 C$ a
9. 熱水 1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! J# T2 |! N( F/ q' B+ W
(option 1: 即溶咖啡粉 1 小匙+熱水1.5小匙 ; option 2: 義式濃縮咖啡 1大匙)
) r3 {/ q. P/ a9 H. O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區10. 蛋白 兩個
. {8 C3 s0 }/ A$ P; `/ @☆夜玥論壇ק11. 細砂糖 1/4 杯
( R& J$ v  a6 D! T: Q5 L. zds-hk.net【步驟】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  P; x; R7 y' t% a7 m" L
預煮熱水及 預熱烤箱至275度F./ 135度C- `, Q! e. j, _# \
1. (8) + (9) = A料 待涼
) _- j  T! a$ N5 X/ A3 Q☆夜玥論壇ק2.  10+11= B料 (用打蛋器將蛋白打發. 加糖. 繼續打至尖挺. 備用)
  ?# O9 m- {2 `+ l' R4 j3 G: S. Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 用打蛋器低速將(1)cream cheese 攪勻. 續用中速打至濃稠狀(有漩渦紋).加入(4)拌勻.分兩次加入(2)攪勻. 分兩次加入(3) 蛋汁攪勻 . 加入(6)(7) 拌勻 (不要攪拌過久). 加入(5) 拌勻 即 = C料☆夜玥論壇ק  S; t1 t8 y$ ]$ F7 F
【即(1)+(4)+(2)+(3)+(6)+(7)+(5)=C】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, B& g+ l% O5 A& u6 X$ q7 u1 p) }3 _+ A
4. 將B料分兩次加入C料拌勻. 至看不到蛋白細胞為止 = D料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 G, R# x/ G" M2 S
5. 烤盤內鋪上烤紙. 將3/4的 D料倒入烤盤. 剩餘1/4 加入 A料. 混和後再用線條式倒入烤盤並稍用筷子勾勒一下做紋路. (不要攪拌)
  F& w. W9 X& x4 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6. 取一大熱水盤. 盤內鋪置一塊乾淨抹布. 注入熱水. 將裝物料的烤盤置於其中. 放入烤箱下層. 275度F 烤90--100分鐘. 時間到之後. 在烤箱中悶1小時# r  l) W, Y3 H" {0 |5 G/ ~
7. 取出烤盤. 待涼後置入冰箱冷藏數小時. 冰涼後脫模食用$ U" X, B( ?3 v& {( E( ^7 L
【KO註】
: A' O7 u2 ]4 c9 O  V) _1. 烘烤期間. 若表面已上色， 可蓋一張鋁箔紙. 以防烤焦☆夜玥論壇ק6 c5 j4 n! o3 ~* s7 c, y
2. 熱水溫不需太熱. 但也不可太涼. 水太涼會使烤箱溫度降至太低.回溫需時很久ds-hk.net* a/ ]5 e& W/ ~# z" H0 A) y
3. 烤箱可於熱箱時調高到350度F/ 175度C， 等溫度回升再固定於275度F☆夜玥論壇ק) Q3 D) T( y  j' j- E! V
4. 可使用海綿或戚風蛋糕做底.
( x8 J1 B8 R+ z9 d. qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 若蛋糕於未涼之前倒出烤盤. 會導致破裂
; p" O: `1 T7 z☆夜玥論壇ק6. 若無烤紙. 亦可於烤盤表面塗上一層奶油. 再將少許麵粉灑於其上. (將多餘的麵粉倒掉)
7 f% u: _# F6 _1 c! v. p* ?% V7 Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7. 不要相信烤箱外面寫的溫度. 最好於烤箱內置放烤箱專用溫度計
' M8 I2 b# C/ A+ [( Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8. 步驟五的比例可調整. 不需固守. 但是和咖啡汁混合後的液體不可太稀