咖啡乳酪蛋糕

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這是一種綿密型的起司蛋糕.吃起來很像店裡賣的.很適合搭配不加糖的卡布其諾或一般不加糖的咖啡. 但是要烤很久! `: @9 x; ~  v) S3 y% `
【咖啡起司蛋糕】
9 {$ L7 T) J9 B7 o; C+ Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【材料】
' w- g7 A% M; ]) rds-hk.net1. 奶油乳酪Cream Cheese 250g (8盎司 一盒; 室溫軟化)
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3. 蛋黃 2顆 (稍微打散)
9 T3 B$ u6 z) o' B$ M☆夜玥論壇ק4. 鮮奶油 1/2杯
3 \% B! u: r+ K; Z' gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 藍姆酒 1大匙
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! [* J) U: Y2 X, U. Dds-hk.net7. 玉米粉 2小匙 (過篩) 8. 即溶咖啡粉 2小匙
0 c# Y; I! Z0 M5 F3 xds-hk.net9. 熱水 1大匙5 O  |$ _: U5 d
(option 1: 即溶咖啡粉 1 小匙+熱水1.5小匙 ; option 2: 義式濃縮咖啡 1大匙)ds-hk.net$ v) N6 `3 d! H6 T
10. 蛋白 兩個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 S4 U/ t2 k( k7 M
11. 細砂糖 1/4 杯
4 E) z  I3 [, _☆夜玥論壇ק【步驟】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 z$ a7 L. b  z  R
預煮熱水及 預熱烤箱至275度F./ 135度C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ L- F7 J8 P: {/ C! A) }
1. (8) + (9) = A料 待涼
* \( L( g# b, J8 v5 wds-hk.net2.  10+11= B料 (用打蛋器將蛋白打發. 加糖. 繼續打至尖挺. 備用)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 e) @  F. w6 N  z( U1 Y/ W
3. 用打蛋器低速將(1)cream cheese 攪勻. 續用中速打至濃稠狀(有漩渦紋).加入(4)拌勻.分兩次加入(2)攪勻. 分兩次加入(3) 蛋汁攪勻 . 加入(6)(7) 拌勻 (不要攪拌過久). 加入(5) 拌勻 即 = C料
1 J7 |1 X5 v% N. h☆夜玥論壇ק【即(1)+(4)+(2)+(3)+(6)+(7)+(5)=C】6 _( A8 J# {, Z
4. 將B料分兩次加入C料拌勻. 至看不到蛋白細胞為止 = D料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ O4 \) A! K+ {6 K& V3 @% w8 |" v
5. 烤盤內鋪上烤紙. 將3/4的 D料倒入烤盤. 剩餘1/4 加入 A料. 混和後再用線條式倒入烤盤並稍用筷子勾勒一下做紋路. (不要攪拌)
% Z2 P% Q( a! i3 q+ e. Cds-hk.net6. 取一大熱水盤. 盤內鋪置一塊乾淨抹布. 注入熱水. 將裝物料的烤盤置於其中. 放入烤箱下層. 275度F 烤90--100分鐘. 時間到之後. 在烤箱中悶1小時
) g8 G3 J0 c/ w  i# a☆夜玥論壇ק7. 取出烤盤. 待涼後置入冰箱冷藏數小時. 冰涼後脫模食用+ S+ i. m1 o1 c! y- n3 k( g) r% F, t3 k
【KO註】☆夜玥論壇ק$ I1 s2 d7 U5 t; e- s- n( I6 Z2 u1 V
1. 烘烤期間. 若表面已上色， 可蓋一張鋁箔紙. 以防烤焦最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, C3 c% ?1 M6 T/ G5 Q$ I
2. 熱水溫不需太熱. 但也不可太涼. 水太涼會使烤箱溫度降至太低.回溫需時很久
$ \( [! K" c  S5 s( E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 烤箱可於熱箱時調高到350度F/ 175度C， 等溫度回升再固定於275度Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  ?5 Y4 h- `; ^: \9 h* h8 O; y/ W5 X' x
4. 可使用海綿或戚風蛋糕做底.ds-hk.net9 b" |* c. R3 N: y' O9 a
5. 若蛋糕於未涼之前倒出烤盤. 會導致破裂
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+ Y6 y. U1 Y% Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7. 不要相信烤箱外面寫的溫度. 最好於烤箱內置放烤箱專用溫度計
7 T* `9 V8 E# x/ b0 \ds-hk.net8. 步驟五的比例可調整. 不需固守. 但是和咖啡汁混合後的液體不可太稀