荷葉飯
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荷葉飯0 r: D( T6 }! c" g/ v+ p; z& C
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乾荷葉
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1. 將荷葉、水草在熱水浸10分鐘，抹乾，將水草及荷葉放在1個較深的大碗內。塗油。
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2. 將冬菇浸軟，切粒。
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3. 將蝦去殼，挑腸，用鹽洗淨，抹乾，切粒，加調味料。
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5. 將叉燒切粒，將蛋打勻。
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7. 在鑊中燒熱1湯匙油，先炒豬肉，加入蝦，炒勻，再加入叉燒、冬菇粒，加汁粒後炒至汁濃稠，上碟備用。
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% O7 Z5 E- w- E) W8 w6 R5 Z+ Uds-hk.net8. 再燒熱油，加蛋，炒至半熟，加入飯，炒勻。
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: E) L/ w5 `* ads-hk.net9. 繼績加入已煮熟的材料，炒勻。 ds-hk.net4 g! i4 B* c8 A" u' n2 Z' m2 m
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10. 將炒飯放入荷葉中，包好，用水草綁緊。
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: q5 _ n& H8 \& i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區11. 蒸30分鐘。將荷葉飯反轉，在荷葉剪開，打開成荷花型。
