抹茶琵琶蝦

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材料：嫩豆腐1/2盒、草蝦6尾、蝦漿2大匙、花枝漿1大匙、抹茶粉1小匙、青花菜30克ds-hk.net5 j' n/ Y0 U" X1 g
醬汁：高湯1碗、蛋白1顆、太白粉水1大匙☆夜玥論壇ק* n  x- u3 i8 y1 \; ]* }9 \3 i
準備：豆腐從盒中取出後，將水瀝乾。草蝦去頭、剝殼後剖半。青花菜燙熟備用。
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8 ~# m, Z+ Q- i: p8 i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區湯匙可先浸過油，以防蒸熟後不好取下。
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1.將嫩豆腐、蝦漿、花枝漿、抹茶粉，放在碗公裡拌成泥。
5 N7 Z2 F* |1 @8 n4 i6 }2.將做法1用手擠出丸子形狀，放在陶瓷湯匙上。
( P) Q8 l+ s) Q" \3.做法2上放草蝦，大火蒸6分鐘，另將高湯煮沸加蛋白、太白粉水攪拌，淋在蝦丸上，以青花菜裝飾即可。