香煎鱸魚黑橄欖醬

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. g# S. ^/ @/ |; V% k0 ads-hk.net材料: 鮮鱸魚柳 Sea Bass 4件黑橄欖 Black Olive 20粒蒜茸 1湯匙乾蔥茸 1湯匙橄欖油 2湯匙銀魚柳 Anchovies 1湯匙脆花生米 2湯匙配菜：甘筍仔
" {' X2 Q% m% q- f' _ds-hk.net食譜提供: 港燈家政中心提供/ b& x* b, Q3 W" J! a& e8 ^/ w

0 B; z* U( w  B4 S☆夜玥論壇ק做法: 簡介 :1. 黑橄欖去核，一半切茸，另一半開二。將已切茸的黑橄欖、蒜茸、乾蔥茸、銀魚柳及橄欖油放在一小磨盅內壓至滑身醬狀，備用。
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2. 甘筍仔用鹽水浸 1 分鐘。
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- Q( U4 E5 D; M' ^) b☆夜玥論壇ק3. 鱸魚柳用橄欖油煎香，至緊熟，約需 3 分鐘。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 |" x! i; }+ ]
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4. 上碟時，將黑橄欖醬塗在魚件上，灑上開半黑橄欖及脆花生米，旁伴甘筍仔即可趁熱享用。