20個簡易健康素食食譜

ceci~敏

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1^# 大中小發表於 2006-6-21 16:32 只看該作者

20個簡易健康素食食譜

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食素不但健康, 而且食完唔怕肥, 岩晒減肥中既女仕!!
好多人都嫌素食太過清淡, 不過如果烹調得宜, 其實都好美味咖, 本人就係一個好鍾意食素既人啦!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* w& a, ?$ \/ r; {
以下素食煮法好簡單, 又經濟, 不妨自己試下o係屋企整丫!
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1.番茄松子盒
材料： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% q6 C% v" n' }9 A- C* k. D
番茄6個、青紅綠色的青椒各半隻、有機青菜或豆角、松子1湯匙、麵豉醬、冷壓油、檸汁或醋、蜜糖各少許。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( R1 U5 w3 K$ F) ^2 K: w8 P) b
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做法：
1. 把番茄頂（約1/4）切去，將番茄籽及內心挖出；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ]2 p' a- v/ g9 \# D1 z
2. 將青紅綠椒切碎成細粒，青菜切碎；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ }! f9 H, {' K0 ]; b3 S
3. 隨口味將麵豉醬、油、檸汁及蜜糖各少許拌勻成醬汁，然後與雜菜拌勻（可留起少許醬汁淋番茄面）☆夜玥論壇×§# {8 p) ]) B; _, b" h
4. 將雜菜釀入番茄盒中，在頂加上松子及少許醬汁。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 J; P7 P/ Z2 e

2.豆腐香草三文治
材料：
全麥五穀三文治包２片，硬豆腐１件，蕃茄１個切片，生菜葉１片，
香草（魚香）少許，豆腐沙律白汁少許，鹽、胡椒粉適量。

做法： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" K7 s. S1 F. p) {" U; V6 |. s
1. 先將硬豆腐用橄欖油煎香，再灑上香草、鹽、胡椒粉，待冷備用；
2. 將每片麵包塗上少許豆腐白汁； ds-hk.net$ K2 u9 z9 Q9 V0 |/ K7 w0 a
3. 再將生菜片、蕃茄片和豆腐片放於麵包上，即成。

3.杏仁醬雜菜拌蕎麥麵
材料：
蕎麥麵100克，有機秋葵3隻、杞子一茶匙
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杏仁醬：
杏仁20克、橄欖油及梅醋（或橙汁）各3湯匙 ☆夜玥論壇×§9 t4 M" n+ o# ?8 T
☆夜玥論壇×§( e- f# D1 A' S1 f/ I' Y$ `. Z
做法：
1. 將蕎麥麵用滾水煲數分鐘至熟，過冷河後瀝乾備用；ds-hk.net8 G8 N' u5 Z9 W5 t( J) G  X4 l( |
2. 用乾磨機把杏仁磨碎後加入油和醋成醬汁；ds-hk.net, l+ U1 A' ~7 \
3. 杞子用鹽水浸約10分鐘；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& B3 z( [; Q1 ^1 q2 \' d* Z9 ^* a
4. 秋葵橫切成片；
5. 將秋葵片、杞子、醬汁與麵條拌勻即可享用。

4.芝麻粉拌鴛鴦粉麵
材料：ds-hk.net5 t; E  ^) D& N2 M3 @+ D4 n4 A
芝麻（有機更好）4𠕇、（糙）米粉及麵適量、茄子2條 ☆夜玥論壇×§- e" ]! X& O. q/ y& U4 |4 {
☆夜玥論壇×§. H/ s1 Q5 m- G% s. U$ L
調味：- K- D( q" g3 X' K# @; ]7 v* c( K7 j6 g
冷壓油、有機豉油適量、鮮搾檸檬汁1茶匙
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做法：
1.把芝麻洗淨去沙後炒香，用乾磨機磨成粉；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 C, O, J, h/ r1 D" |
2.米粉及麵分別煮熟，過冷河備用；
3.茄子切條，蒸熟；
4.將芝麻粉調味料、茄子分別加入米粉及麵中拌勻即成。

5.素蟹黃蒸藕餅bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ T8 F) G; V! z1 j. Z! ^
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蓮藕約1斤、甘筍1/4個（隨意）、豆粉（或生粉）約2湯匙 :最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' {- L* t5 h# S, L1 ~
☆夜玥論壇×§; F# A$ u6 @- j- f& \9 `* z1 }
做法：% _2 \( \2 \" u1 L+ B+ W
1.蓮藕去皮、去節、清洗後抹乾水份，磨蓉加入豆粉和少許鹽混合，置於已塗油的蒸碟上、抹平；
2.甘筍磨蓉去汁加入豆粉和少許油、鹽混合，適量放在藕蓉中央； ☆夜玥論壇×§6 Z& @/ f' P5 @1 x
3.隔水蒸約15-20分鐘至熟，即成，拌食米飯最美味。

6.五色扒豆腐
材料：) o' i9 C! p2 n! H4 G$ D6 K/ C: X
滑豆腐2塊、冬菇數隻（或鮮草菇6粒）、紅蘿蔔（細）1個、芫茜少許、鹽糖油適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 P7 i6 T; A8 y# o

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1. 將乾冬菇浸透後切幼絲（如用鮮草菇飛水後才切絲）；
2.用少許油加薑絲起鑊，將冬菇加調味料（豉油鹽）煨5-10分鐘後3.加入紅蘿蔔絲、芫茜炒片刻；
4.豆腐加少許鹽抹勻，蒸熟後把水倒去，將豆腐𠍇開數塊，淋上煨5.好的冬菇（或草菇）即成色彩繽紛的五色扒豆腐。
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備註：: V7 z- }8 H: h8 I4 [* K
可用乾草菇，味道更香濃。
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7.素蛋五穀粢飯糰
材料：
素蛋1份（製作如下）有味五穀飯1杯、茶籽油1/2茶匙
素蛋（餡料）材料：
綠豆仁1杯、黃蕃薯1/3條、番薯粉1杯、鹽少許☆夜玥論壇×§, {4 J# h; F/ q, B; d
作法 :最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) ~' e, j: O- e- b0 |7 o$ L' V
綠豆仁浸過夜，去水後與蕃薯一起蒸熟、搗成泥、加鹽及番薯粉調味，用手搓成小圓球做餡。（餡料用芋頭椰汁亦可，或蘿蔔木耳冬菇鹹的亦不錯）

做法： $ N* _' e* N4 f1 |" o, }0 R6 Q) @
1. 將五穀飯浸透煮熟；
2. 手沾茶籽油將素蛋包入五穀飯內捏成飯糰便成。 $ r3 R! `& A1 X$ Y" B
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8.涼拌綜合海藻
材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: E1 ~3 u: d; e8 \' J* a3 V" E' F
綜合海藻1包、青瓜絲、紅蘿蔔絲

醬汁：蘋果醋或檸檬汁適量，蜜糖，有機醬油或味噌適量，麻油少許
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做法： 0 ~, C& \1 Y% Y* @9 C  j1 a
1. 將綜合海藻清洗乾淨；
2. 用過濾水泡浸開後，將水瀝乾與青瓜絲及紅蘿蔔絲、加上以上醬汁攪均即成
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貼士：勿用溫水泡浸以免海藻失去原有美味及營養 6 L$ U6 p. y9 a1 r0 F0 a% g2 R9 F) T

9.金鏤藏珍
材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ D# z1 z9 U# d3 \
A：鮮竹3張、
B：草菇、粟米粒、甘筍粒、青豆粒各3湯匙、沙律醬及胡椒粉適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 e6 S4 m. |  H( _3 q
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做法： & }$ ^7 U; I: b& O
1. 將B料蒸熟，拌入沙律醬、適量幼鹽調味；
2. 鮮竹1張以十字切開，再撕起放入一匙B料，包成小包；ds-hk.net$ n4 I. h) ]: d9 S3 n3 }
3. 放少量油在易潔鑊稍煎至微黃即成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 F: x6 @4 ~1 ?' d1 U( w- L
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10.生機養顏芝麻糊
材料：
新鮮百合1包、芝麻粉200g、水1/2
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做法：
1.新鮮百合洗淨待乾備用，芝麻粉加入半杯水用攪拌機磨1/2-1分2.鐘，再加入百合再磨至幼滑即成。

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