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[甜品] 棉花糖

棉花糖

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材料(36粒份量) ☆夜玥論壇×§$ K; F4 b; n  v' D

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雲呢拿香油 一茶匙
' H# R! w/ H7 q+ w% x8 c, ]; ods-hk.net椰絲 3/4杯 + l4 N* o1 b4 w1 A7 H& I

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1.  將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。# c' o! h  O- j' m% o. Y8 F
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2.  把魚膠粉溶於半杯暖水中,然後加入已起泡的糖溶液,再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘),加入雲呢拿香油。
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3. 將溶液倒在盆器中,在室溫中放置一晚。取出切三十六塊,洒上椰絲即成。

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