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[中菜] 麻婆脆豆腐

麻婆脆豆腐

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3 s+ A& E+ f+ [☆夜玥論壇×§
材料:ds-hk.net6 w. R. [/ u3 i2 ]7 {+ Z8 Z
布包豆腐2件
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炸菜粒1兩ds-hk.net! R& k  X( c: t6 p% O5 a0 Z
青、紅辣椒粒各少許☆夜玥論壇×§, Y6 t2 F9 V1 A: k
蒜茸少許
; C1 j* b5 I- {  i% l最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區蛋液1/3隻☆夜玥論壇×§+ \. l3 B. s. S& m' h
生粉少許
汁料:ds-hk.net- y. {$ ~- ~! y/ Z" e. v; F
豆瓣醬半茶匙$ i( n; A8 U4 i
麻油少許
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鹽、糖、生抽各少許

做法:
# g: B7 T9 {8 a$ x☆夜玥論壇×§1. 脆漿料拌勻。豆腐切四方件,吸乾水份,蘸上適量脆漿,放滾油內炸至金黃香脆,取出上碟。
$ h* c- y6 p6 v# {7 ], I2. 蛋液、生粉加入碎豬肉拌勻,以少許油炒至八成熟,備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# A5 `7 F: K3 c6 P3 P0 y" X
3. 另燒熱少許油,加入青、紅椒粒、蒜茸、炸菜粒略炒,加入汁料拌勻,放回肉碎兜炒至熟即成麻婆豆腐醬。

小貼士:
/ ]  C1 A1 Y1 r; L! l☆夜玥論壇×§1. 豆腐吸乾水份,蘸脆漿前先撒上少許生粉,可防止炸時甩脆漿。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! t8 M2 y& e! b5 v" u3 L
2. 用布包豆腐比用軟豆腐較佳,炸時不易散開。
" a& ]3 }6 v% n1 lds-hk.net3. 若食得辣,麻婆醬內可酌量加入辣油。

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